Avocado Pasta mit Pinienkernen
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Vorbereitungszeit
0 Minuten
Kochzeit
0 Minuten
Leckere Pasta in nur 30 Minuten? Easy! Und natürlich unschlagbar im Geschmack mit dem S! Avocado Guacamole & Dip Gewürz. Mit wenigen Zutaten eine ausgewogene und leckere Mahlzeit zaubern ist dank dem Superfood in unserem Rezept möglich.
Inhaltsstoffe
- Pasta nach Wahl, z.B. Tagliatelle: 200 g
- reife Avocado: 1
-
Olivenöl: 3 EL
- Knoblauchknolle, ganz: 1
- Zitronensaft: 2
- Honig: 1 EL
-
Avocado Gewürz von STAY SPICED !: 2 EL
- Kirschtomaten: 100 g
- Salz: 1 EL
- Pinienkerne: 30 g
Avocado Pasta mit Pinienkernen
Anleitung
For Avocado Pasta mit Pinienkernen
- Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun rösten und beiseite stellen. 
- Avocado halbieren, zerdrücken und mit Avocado Gewürz, Salz, Zitronensaft, Honig und 1 EL Olivenöl zu einer glatten Masse vermengen. 
- Das obere Drittel des Knoblauchs entfernen. In eine ofenfeste Form Kirschtomaten,
Knoblauch Knolle mit restlichem Olivenöl beträufeln und salzen. Ca 15 Minuten bei 180 Grad aromatisch rösten.  - Pasta al dente kochen und etwas Pastawasser zur Avocadocreme geben. Pasta mit Avocado vermischen, Pinienkerne dazugeben und mit gerösteten Tomaten und Knoblauch servieren.