Gefüllte Zucchini mit Bruschetta grüne Olive von S!

Rated 5.0 stars by 1 users

Vorbereitungszeit

0 Minuten

Kochzeit

0 Minuten

Gefüllter Zucchini aus dem Rohr ist ein geniales Abendessen, wenn es mal schnell gehen muss! Wir füllen unsere Zucchini mit Couscous und schmecken sie mit Bruschetta grüne Olive von STAY SPICED ! ab – Parmesan drüber, alles im Rohr überbacken, fertig ist der mediterrane Hochgenuss!

Inhaltsstoffe

Gefüllte Zucchini mit Bruschetta grüne Olive von S!

Zucchini (Runde Zucchini Stk./Person, längliche Zucchini ½ Stk./pro Person): 1
Zwiebel rot: 0,5
geriebener Parmesan: 40 g
Couscous: 25 g
Hühnersuppe (S! Hühnersuppe): 125 ml
Bruschetta grüne Olive von S!:

Warenkorb (0) Zur Kasse

Anleitung

For Gefüllte Zucchini mit Bruschetta grüne Olive von S!

Die Hühnersuppe aufkochen, den Couscous vorsichtig hineinstreuen, verrühren und 15 Minuten quellen lassen. Von der runden Zucchini den Deckel gerade abschneiden und mit einem Teelöffel aushöhlen.
Das Innere der Zucchini in etwas Olivenöl angrillen, mit dem gegarten Couscous vermischen und anschließend mit STAY SPICED ! Bruschetta grüne Olive abschmecken. Die ausgehöhlten Zucchini mit der Couscous-Mischung befüllen und mit dem geriebenen Parmesan abschließen – bei 180 Grad 20-25 Minuten im Backrohr backen, bis die gewünschte Farbe und Konsistenz erreicht ist.
S! Tipp: Dazu schmeckt eine frische Tomatensauce oder ein Sauerrahm Dip. Und Fleischtigern empfehlen wir, den Couscous einfach mit ein wenig angebratenem Gehacktem zu ergänzen oder auszutauschen.