Haya Molcho - ein WeltMensch

Wie Haya die Liebe zum Kochen entdeckte

Haya Molcho, geboren 1955 in Israel, ist eine wahre kulinarische Entdeckerin. Ihre Reisen mit Ehemann und Weltklasse-Pantomimen Samy Molcho brachten sie in die spannendsten Ecken der Welt - von Indien und China bis Marokko. Diese Eindrücke entfachten in ihr eine Leidenschaft fürs Kochen und formten ihre einzigartige Identität in der Küche.

Im Jahr 2009 eröffnete Haya ihr erstes NENI Lokal am Wiener Naschmarkt. Hier etablierte sie das beliebte "Sharing Konzept", welches schnell Begeisterung weckte.

Zusammen mit ihren vier Söhnen Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan gründete sie die Marke NENI. Sie steht für Lebensfreude und Zusammengehörigkeit, verpackt in unwiderstehliche Geschmackserlebnisse.
Sie hat mehrere Kochbücher veröffentlicht, darunter "COMING HOME", eine kulinarische Familienbiografie. Für ihr lebenslanges Engagement wurde sie 2022 von Falstaff für ihr Lebenswerk geehrt.

Unsere sieben Gewürzkreationen, gemeinsam entwickelt mit Haya, bringen die Vielfalt der levantinischen Küche direkt zu dir nach Hause. Lass dich von der Fülle der Aromen verführen und teile deine kulinarischen Entdeckungen - getreu dem Motto: "Sharing is caring!" Begib dich auf eine köstliche Entdeckungsreise!

DIE KOMBINATION VON EMOTIONEN RUND UMS KOCHEN!

Tauch ein in die faszinierende Welt der Levante-Küche mit unseren sieben einzigartigen Gewürzmischungen, kreiert in Zusammenarbeit mit NENI und der sensationellen Köchin Haya Molcho. Sie bringen dir die unverwechselbaren Aromen des östlichen Mittelmeerraums direkt in deine Küche!


Unser Zaatar mit wildem Thymian aus Israel verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Tel Aviv Mischung rockt jedes BBQ und gibt deinem Braten den ultimativen Kick. Yallah Yallah ist das Motto unser mediterranes Salat- & Toppinggewürz, es zaubert dir im Handumdrehen levantinische Salatkreationen.

Mit Jerusalem, unserem Fleisch- und Gemüsegewürz, bringst du den Grill zum Glühen, während Sweet Heart mit geröstetem Sesam deine süßen Kreationen veredelt. Dukkah als vielseitiges Dip- und Toppinggewürz gibt den Geschmackskick vor allem bei gegrilltem Gemüse, Dips, Fleisch & Fisch und Harissa, die würzige Mischung, die sich zu einer scharfen Paste verwandeln lässt, komplettieren die Palette.


Entdecke die Aromen der Levante Küche und kreiere authentische, gesunde und mega leckere Gerichte.
Mit den Levante Gewürzen von STAY SPICED! - perfekt Kombiniert mit den NENI Produkten, wie Hummus, Tahina oder Pita kochst du wie Haya Molcho und verwandelst deine Küche in eine levantinische Genussoase. Deine kulinarische Reise kann jetzt starten!

KOCHBÜCHER BY HAYA MOLCHO & NENI