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Yallah Yallah – Hayas Lieblingswort – „Los Geht´s”! Deine Gewürzmischung für etwas levante Leichtigkeit in der Küche. Tel Aviv – den Schnittpunkt zwischen Europa, Asien und Afrika soll dieser bunte Mix auf deinem Teller widerspiegeln.
Yallah Yallah gibt vor allem Fisch, Gemüse und Salaten einen extra Geschmackskick! Haya´s Tipp: ideal mit etwas Öl gemischt über Burrata!
Gewürz mit Olivenöl abmischen & als Gewürzöl zur Verfeinerung von Salaten, Burrata oder als Marinade für gegrilltes Gemüse & Fisch.
Bei levanter Küche denkt jeder an den Orient. Doch „Levant“ bedeutet in der NENI-Welt alle Eindrücke aus aller Welt zu verbinden. Vor allem die mediterrane Küche hat die Geschmackswelt von NENI wesentlich beeinflusst. Ob Salat, Pasta oder Antipasti (auch Mezze im Orient genannt) – in diesem Gewürz findet in jeder Küche seinen Platz! Yallah, Yallah, los geht’s!
Der mediterrane Allrounder, welcher in der levanten Küche nicht fehlen darf. Süßlich, fruchtige Tomantenflocken, mit typisch mediterranen Kräutern, wie Rosmarin, Oregano, Thymian & Kerbel bilden das Herzstück – die Schärfe im Gewürz ist durch Ingwer & den schwarzen Pfeffer gegeben. Kardamom & Cumin bringen die levante Raffinesse hinein.
Verfeinere deine Gerichte mit Tomatenflocken, Lauch, Ingwer, Liebstöckel.
100 g
985 kJ
305 kCal
5.5 g
0.8 g
16.3 g
33.3 g
27.8 g
11.9 g
Haya Molcho: Top Gastronomin & Familienmensch.
1955 in Tel Aviv geboren lebt und liebt sie heute in Wien.
Anfänglich im Catering als Quereinsteigerin, eröffnete sie 2009 das erste Lokal am Wiener Naschmarkt und etablierte das Sharing Konzept. Mittlerweile ist sie nicht mehr aus der Kochszene wegzudenken. Gemeinsam mit ihren vier Söhnen Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan gründete sie die Marke NENI. Der Name steht für Familiengefühl und Lebensfreude gepackt in einem Kochtopf.
Viel Spaß beim entdecken, probieren und teilen - frei nach dem Motto: sharing is caring!
Erlebe eine kulinarische Reise mit orientalischen Geschmackserlebnissen.
Entwickelt und kreiert mit Haya Molcho & NENI.
Vielseitig einsetzbar für Gerichte aller Art, von Fleisch bis Gemüse.