Ein Koch, der für Qualität und Geschmack lebt
Ein echter Typ – Charismatisch, authentisch, kompromisslos
Roland Trettl ist eine Persönlichkeit, die heraussticht. Charismatisch, authentisch und ein Perfektionist, wenn es um Qualität und Geschmack geht. Viele kennen ihn als TV-Star aus verschiedenen Koch- und Unterhaltungsformaten, dabei gibt es wohl kaum jemanden, derüber ein so tiefgehendes Wissen über die Küchenkulturen der Welt verfügt. Der gebürtige Südtiroler reifte unter der Anleitung seines Mentors, Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann, zu einem der bekanntesten Köche und kulinarischen Visionäre.
Seit 2018 ist Roland Trettl Markenbotschafter und ein echter Qualitätsgarant für STAY SPICED! Gemeinsam wurden einzigartige Gewürzmischungen entwickelt – von seinen Lieblings-Reingewürzen bis hin zu liebevoll zusammengestellten Geschenkboxen für echte Genussmenschen.
Die Anfänge
Vom Lehrling zum Visionär
Roland Trettl wurde am 3. Juli 1971 in Bozen, Italien, geboren. Als ihm seine Eltern die Wahl ließen, ob er Tischler oder Koch werden wolle, entschied er sich für die Kochlehre – nicht zuletzt auf Anraten seines Großvaters, der meinte, als Tischler könne man schnell mal einen Finger verlieren.
1987 begann er seine Ausbildung im „Parkhotel Holzner“ in Oberbozen und sammelte drei Jahre lang erste Erfahrungen. Nach einem Jahr im „Restaurant Amadé“ in Bozen zog es ihn nach München, wo er zwei Jahre lang im „Restaurant Aubergine“ unter der Leitung von Eckart Witzigmann arbeitete – eine Begegnung, die seinen weiteren Weg entscheidend prägen sollte.
Die Liebe zum Beruf
Qualität als Lebensphilosophie
Die Liebe zur Kulinarik und der Respekt vor hochwertigen Zutaten trieben Roland Trettl an. Nach zwei Jahren im Münchner „Restaurant Tantris“ kehrte er für kurze Zeit ins „Restaurant Amadé“ zurück – bevor ihn Eckart Witzigmann erneut ins Team holte.
Als Küchenchef des „Ca’s Puers“ auf Mallorca stellte er vier Jahre lang sein Können unter Beweis, bevor ihn internationale Engagements in der Event-Gastronomie und ein einjähriger Aufenthalt als F&B Trainer im „Marine Terrace“ in Tokio folgten.
Doch 2003 änderte sich alles: Red-Bull-Gründer Dietrich Mateschitz lud Trettl und Witzigmann ein, ein völlig neues Restaurant-Konzept zu entwickeln. Das Ergebnis: Das legendäre „Restaurant Ikarus“ im Hangar-7 in Salzburg, das Roland Trettl als Executive Chef zehn Jahre lang leitete. Jeden Monat kochte dort ein anderer internationaler Spitzenkoch – ein Konzept, das die gehobene Gastronomie revolutionierte.
REZEPTE ZUM NACHKOCHEN
Die perfekte Geschenkidee für Feinschmecker
Du suchst ein einzigartiges Geschenk für echte Genießer? Dann sind die Roland Trettl Geschenkboxen genau das Richtige! Zusammen mit STAY SPICED! hat der bekannte Kochund TV-Star eine exklusive Auswahl an hochwertigen Gewürzen und Gewürzmischungenzusammengestellt. Perfekt für alle, die Wert auf Qualität, Geschmack und kulinarische Inspiration legen!
Warum die Roland Trettl Geschenkboxen so besonders sind?
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✔ Stylisches Geschenkset – edles Design, ideal für Geburtstage, Weihnachten oder als besonderes Mitbringsel
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