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Zaatar Gewürzmischung
Zaatar ist der Allrounder für jede herzhafte Speise und das klassische Tischgewürz in der levanten Küche. Neben wildem Thymian, Oregano und gerösteter Sesamsaat ist vor allem Sumach eine wichtige Zutat von Zaatar.
Verwendung
Traditionell wird Zaatar mit Olivenöl gemischt und vor dem Backen auf Pitabrot gestrichen. Den besonderen Geschmackskick gibt Zaatar in Labneh (Frischkäse), Dips und auf Ziegenkäse. Zaatar wird im Orient vor allem als Salatgewürz verwendet. Haya´s Tipp: kurz in etwas Olivenöl einweichen für stärkeres Aroma! Auch darf es nicht in der levanten Frühstücks-Küche fehlen & freut sich an großer Beliebtheit bei Eigerichten.
Gut zu wissen
Zaatar gehört wie Salz und Pfeffer in die levante Küche von Haya Molcho und hat eine lange Tradition in ihrer Küche.
Passende Rezepte zu Zaatar Gewürzmischung
Wer „Levante Küche“ hört, der denkt zumeist gleich an ein paar kulinarische Klassiker wie Hummus, Köfte oder Pita. Und natürlich darf eines nicht fehlen: Shakshuka! Direkt in der Pfanne serviert und mit Levante-typischen Gewürzen wie Harissa, Zahtar und Kreuzkümmel abgeschmeckt, ist dieses vegetarische Highlight mit Paprika und Eiern aus der levantinischen Küche nicht mehr wegzudenken. Wir lieben es zum Brunch genauso wie als Lunch oder zum Dinner – und hier kommt für euch unser Lieblings-Shakshuka-Rezept.
In diesem unwiderstehlichen Crumble-Rezept von Haya Molcho vereinen sich geröstete Koriandersamen, frische Mandarinenzesten und das zauberhafte S! Sweet Heart zu einem köstlichen Herbstgericht, das deine Sinne verzaubern wird. Die knusprigen Crumbles, goldbraun gebacken, treffen auf zart geschmolzene Äpfel, perfekt abgerundet durch eine leichte Creme Fraiche. Tauche ein in diese geschmackliche Symphonie von Neni Gründerin Haya Molcho und lassen dich von unserem S! Sweet Heart Gewürz überraschen. Ein Gewürz, dass es definitv in sich hat! Sweet Heart eben!
Sommer, Sonne, Sommersalat mit Feta und STAY SPICED ! Zaatar by Haya Molcho. Ein Must-Try für alle Genießerinnen und Fetafanaten!
PS: Auch die perfekte Beilage zum Grillen!
Geschmack
Thymian, Oregano, Petersilie, gerösteter weißer Sesam und Zitrone verleihen deinem Gericht die gewisse Frische! Zaatar-Gewürze gibt es in den unterschiedlichsten Varianten & Interpretationen. Das Special-Edition-Zaatar staySpiced x NENI zeichnet sich vor allem durch die eine geheime Zutat aus. Der Spezielle Oregano, der für diese Mischung eingesetzt wird, zeichnet sich durch seine fein kräutige & florale Note aus.
100 g
598 kJ
142 kCal
4 g
1 g
14.7 g
17.5 g
7.4 g
7 g
Bewertungen
Diese Gewürze werden dir auch gut schmecken!
About HAYA MOLCHO & NENI
Life is beautiful
Haya Molcho: Top Gastronomin & Familienmensch.
1955 in Tel Aviv geboren lebt und liebt sie heute in Wien.
Anfänglich im Catering als Quereinsteigerin, eröffnete sie 2009 das erste Lokal am Wiener Naschmarkt und etablierte das Sharing Konzept. Mittlerweile ist sie nicht mehr aus der Kochszene wegzudenken. Gemeinsam mit ihren vier Söhnen Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan gründete sie die Marke NENI. Der Name steht für Familiengefühl und Lebensfreude gepackt in einem Kochtopf.
Viel Spaß beim entdecken, probieren und teilen - frei nach dem Motto: sharing is caring!
NENI meets STAY SPICED !
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Zaatar Gewürzmischung
Erwecke deine Sinne mit dem verführerischen Aroma des Zaatar-Gewürzes.
Authentische Qualität und handverlesen: Unser Zaatar verleiht deinen Gerichten das besondere Etwas.
Ideal für Fleischgerichte, Salate oder Dips: Entdecke unendliche Kochmöglichkeiten.