Rohstoffe

Original Salzburg pork roast

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SHORT DESCRIPTION

This mixture was created especially for the original Salzburg roast pork and we say: we have simply succeeded in creating the perfect spice mixture! But it is not only the Salzburg roast pork that gets a unique taste experience with the spice mixture. Other roast cuts can also be seasoned very well with it.

USE

Schmeckt wunderbar zu allen Bratenstücken vom Schwein: Schopf, Schulter, Bauch, Schinken. Perfekt für Koteletts und Spareribs. Hervorragend auch zu Hackfleisch, Fleischpflanzerln (Frikadellen), Suppen, Eintöpfen, Füllungen und dunklen Fleisch-Saucen.

Und so gelingt es garantiert:

Backofen auf 175 °C vorheizen. Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Fleisch mit dem Gewürz einreiben. Mit der Schwarte nach unten in eine feuerfeste Form legen und ½ Stunde lang im Backofen garen. Braten kurz aus dem Rohr nehmen und die Schwarte einschneiden. Danach das Fleisch mit der Krustenseite nach oben ca. 1,5 bis 2 Stunden fertig garen, je nach Bratengröße. Ab und zu mit Brühe oder Bier übergießen. Die geschälten und gewürzten Kartoffeln - je nach Größe - etwa 40 bis 60 Minuten vor Ende der Garzeit um den Braten verteilen.

GOOD TO KNOW

With the pork roast seasoning you can turn your pork roast into a rich feast. Serve warm from the oven or cold as a snack. Your guests will love it!

TASTE

The STAY SPICED! pork roast seasoning relies on high-quality, tried-and-tested ingredients with typical taste: garlic and caraway, pepper and nutmeg - in a perfectly balanced ratio. The seductive result is a hearty seasoning, a warm note and an incomparably rich taste.

ANKER

Original Salzburg pork roast

use and application

Schmeckt wunderbar zu allen Bratenstücken vom Schwein: Schopf, Schulter, Bauch, Schinken. Perfekt für Koteletts und Spareribs. Hervorragend auch zu Hackfleisch, Fleischpflanzerln (Frikadellen), Suppen, Eintöpfen, Füllungen und dunklen Fleisch-Saucen.

Und so gelingt es garantiert:

Backofen auf 175 °C vorheizen. Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Fleisch mit dem Gewürz einreiben. Mit der Schwarte nach unten in eine feuerfeste Form legen und ½ Stunde lang im Backofen garen. Braten kurz aus dem Rohr nehmen und die Schwarte einschneiden. Danach das Fleisch mit der Krustenseite nach oben ca. 1,5 bis 2 Stunden fertig garen, je nach Bratengröße. Ab und zu mit Brühe oder Bier übergießen. Die geschälten und gewürzten Kartoffeln - je nach Größe - etwa 40 bis 60 Minuten vor Ende der Garzeit um den Braten verteilen.

ANKER
Ingredients
Unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Knoblauch, Kümmel, Pfeffer, Muskatnüsse.
Verkehrsbezeichnung
seasoning salt
grind
crushed
Recommended for
Meat, grilling, barbecue
Schärfegrad
1-2
region
Alpine, World travel
Storage:
Store in a cool, dry place!
article number
60016xM, 60016xL
EAN
9010084032249, 9010084036223
Weight
110 g, 750 g
Average nutritional values ​​per 100 g
calorific value 852.21 kJ
calories 202.11 kCal
Fat 3.03 g
- saturated with it 0.5 g
Salt 39.11 g
carbohydrates 32.16 g
- of which sugar 18.01 g
protein 8.52 g
ANKER
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Frequently asked question

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"Kochen ist für mich wie eine Reise durch die Welt der Aromen und Gewürze. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, und Gewürze sind die Worte, die es zum Leben erwecken!“

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„Natürlich bin ich ein absoluter Qualitäts-Fetischist. Darum sind es für mich die kleinen Würz-Details, die bei jedem Gericht die besten Nuancen herauskitzeln können.“

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TOM HEINZLE

"Die kompromisslose Qualität und die mit Bedacht kreierten Gewürzmischungen geben meinen Gerichten die richtige Ausgewogenheit und machen sie richtig spannend!"

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"Meine Gewürzmischungen sind perfekte Urlaubsbegleiter und geben dir Inspiration für deine Outdoorküche. Naturverbunden und nah am Feuer."

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