Bunte Salatbowl: So gelingt dir die perfekte Bowl für eine ausgewogene Mahlzeit!
Bowls sind der Inbegriff eines gesunden, ausgewogenen Essens – bunt, vielfältig und voller guter Zutaten. In diesem Rezept von food-stories zeigen wir dir, wie du Schritt für Schritt eine vollwertige Salatbowl zusammenstellst, die nicht nur sättigt, sondern auch optisch begeistert. Die Basis bildet knackiger Salat, ergänzt durch sättigenden Bulgur, pflanzliches Protein aus Kichererbsen, Champignons und Halloumi sowie frisches Gemüse und fruchtige Highlights wie Heidelbeeren und Mango. Gesunde Fette aus Avocado, knackige Körner und unS!er Salatgewürz als Topping runden die Bowl perfekt ab. Das Beste: Du kannst die Zutaten nach Lust und Laune variieren und so deine ganz persönliche Lieblingsbowl kreieren!
Die Mango wird geschält und in Stücke geschnitten. Mit Zitronensaft, Honig, Öl, Wasser und den Gewürzen in ein hohes Standgefäß geben und mit dem Pürierstab fein pürieren und bis zum Verbrauch kühl stellen.
Salatbowl
Bulgur nach Packungsanleitung zubereiten.
Gemüse waschen
Der Salat wird in Streifen geschnitten. Champignons in etwas Öl anbraten. Tomaten, Gurke, Zucchini und Mango in mundgerechte Stücke schneiden
Blattsalat in einen tiefen Teller oder eine Bowl geben und die restliche Zutaten + die Saaten darüber streuen. das Dressing auf der Bowl verteilen und mit den Gewürzen geschmacklich verfeinern
Fertig ist die leckere Salatbowl mit Mangodressing
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