Ob frisch oder aufgewärmt, ob mit oder ohne Frankfurter-Würstchen – Gulaschsuppe gehört einfach zum Winter wie (eigentlich) der Schnee. Und vor allem nach dem Skifahren oder dem ausgedehnten Winterspaziergang kann kaum etwas so köstlich schmecken, wie ein Teller Gulaschsuppe. Wir haben SPICEvip Tina von liebes_tinchen nach ihrem Lieblingsrezept für Gulaschsuppe gefragt – und die ist im Suppenlöffel-Umdrehen zubereitet!
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STAY SPICED!
Inhaltsstoffe
Selbstgemachte Gulaschsuppe
Gulaschfleisch: 500 g
Frankfurter-Würstchen (aka Wiener-Würstchen): 3
Zwiebel: 1
große Kartoffeln: 3
Knoblauchzehen: 2
Paprika rot: 1
Tomatenmark: 1 EL
Rinderbrühe (gemacht mit Klarer Rinderfonds von STAY SPICED !): 800 ml
Rindfleischwürfel in Öl 5 Minuten anbraten und gut umrühren. Die klein geschnittene Zwiebel und Knoblauch dazugeben und weitere 5 Minuten mitdünsten. Das Tomatenmark dazugeben und mit der Rinderbrühe ablöschen.Das S! Gulaschpulver und das S! Paprikapulver nach Geschmack zugeben und ca. 60 Minuten bei geschlossenem Deckel und kleiner Hitze schmoren lassen.
Die klein geschnittenen Kartoffeln dazugeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Wenn die Kartoffeln weich sind, den geräucherten Paprika und die geschnittenen Würstchen unterrühren. Lasst euch die Gulaschsuppe schmecken! #stayspiced
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