Gemüse Tortillas mit Raclette Käse
Dieses Rezept für Gemüse Tortillas mit Raclette Käse kombiniert würziges Bohnengemüse mit cremigem Käse – perfekt als Soulfood vom Grill.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 250 g Mais
- 250 g Kidneybohnen
- 30 ml Wasser
- 2 EL BBQ Sauce
- 3 Tortillas
- 150 g Raclette Käse
- 0.5 TL S! Knoblauch granuliert
- 0.5 TL S! schwarzer Pfeffer gemahlen
- 2 TL S! Paprika edelsüß
- 1 TL S! Meersalz fein
- S! Olivenöl
Anleitung
- Den Grill auf etwa 180 °C direkte Temperatur vorbereiten und eine Pfanne mit Öl erhitzen
- Zwiebel und Paprika würfeln und kurz anbraten
- Mais, Kidneybohnen und die S! Gewürze in die Pfanne geben und kurz anrösten
- Mit Wasser und BBQ Sauce ablöschen und köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren
- Eine Auflaufform einfetten und die Tortillas auf die Arbeitsplatte legen
- Die Tortillas zuerst mit dem Bohnengemüse und etwas Raclette Käse füllen
- Die Tortillas aufrollen und in die Auflaufform legen
- Den restlichen Raclette Käse darüber verteilen
- Die Tortillas etwa 15 Minuten im Grill goldbraun backen, dafür den Grill indirekt einregeln und mit Deckel arbeiten
Spices used in the recipe
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