Gemüse Tortillas mit Raclette Käse

Dieses Rezept für Gemüse Tortillas mit Raclette Käse kombiniert würziges Bohnengemüse mit cremigem Käse – perfekt als Soulfood vom Grill.

Author

Carnivorgrill

Prep Time

15 minutes

Cook Time

20 minutes

Servings

4

Category

Grillen & BBQ

Cuisine

Mediterran

Ingredients

• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 250 g Mais
• 250 g Kidneybohnen
• 30 ml Wasser
• 2 EL BBQ Sauce
• 3 Tortillas
• 150 g Raclette Käse
• 0.5 TL S! Knoblauch granuliert
• 0.5 TL S! schwarzer Pfeffer gemahlen
• 2 TL S! Paprika edelsüß
• 1 TL S! Meersalz fein
• S! Olivenöl

Directions

1. Den Grill auf etwa 180 °C direkte Temperatur vorbereiten und eine Pfanne mit Öl erhitzen
2. Zwiebel und Paprika würfeln und kurz anbraten
3. Mais, Kidneybohnen und die S! Gewürze in die Pfanne geben und kurz anrösten
4. Mit Wasser und BBQ Sauce ablöschen und köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren
5. Eine Auflaufform einfetten und die Tortillas auf die Arbeitsplatte legen
6. Die Tortillas zuerst mit dem Bohnengemüse und etwas Raclette Käse füllen
7. Die Tortillas aufrollen und in die Auflaufform legen
8. Den restlichen Raclette Käse darüber verteilen
9. Die Tortillas etwa 15 Minuten im Grill goldbraun backen, dafür den Grill indirekt einregeln und mit Deckel arbeiten