Schwarzbeeren BBQ-Sauce

Für einen wahren Genussmoment beim Grillen sorgt diese BBQ-Sauce mit Schwarzbeeren! Diese ungewöhnlich klingende Kombi ist einfach perfekt um deinem nächsten Grillabend eine außergewöhliche Geschmacksnote zu verpassen!

Prep Time

0 minutes

Cook Time

0 minutes

Servings

4 servings

Ingredients

• Schwarzbeeren bzw. Heidelbeeren: 200 g
• Zwiebel, geschält und in feie Würfel geschnitten: 100 g
• Balsamico Essig, dunkel: 50 ml
• Zuckerrübensirup: 50 g
• Whiskey: 50 ml
• Senf: 1 EL
• S! Olivenöl: 1 EL
• S! FREE Pulled Meat: 2 EL
• S! Knoblauchgranulat : 1 TL

Directions

1. Zwiebelwürfel, S! Knoblauchgranulat und 1 EL S! FREE Pulled Meat Gewürz in Olivenöl glasig andünsten. 
2. Die Schwarzbeeren dazugeben und 10 Minuten auf mittlerer Temperatur andünsten. 
3. Die restlichen Zutaten dazugeben und weitere 5 Minuten leicht köcheln lassen. 
4. Die sauce glatt pürieren und it Whiskey und 1 EL S! FREE Pulled Meat abschmecken. 
5. In sterillisierte Gläser abgefülltist die Sauce im Kühlschrank meherere Wochen haltbar. 
6. Klassische Variante: Die Heidelbeeren durch 200 g geschälte Ovaltomaten ersetzten.