fillet curing mixture
Rohstoffe

fillet curing mixture

  • Verleiht dem Filet-Schinken eine harmonische und zarte Geschmacksnote.
  • Sorgt für eine kräftige Würze und gleichmäßige Textur.
  • Einfach in der Anwendung.
€ 38,99 Tax included. Shipping calculated at checkout. € 6,72 per 100 g
Choose your size
wird gerade produziert
Lieferzeit 3-4 Werktage
American Express Apple Pay EPS Google Pay KlarnaMaestroMastercardPayPalShop Pay Union PayVisa
Regionally producedCO2 neutral shippingSustainable packagingFree from additives

SHORT DESCRIPTION
 Unsere Pökel-Gewürzmischung für Filet-Schinken sorgt für einen feinen, zarten Geschmack und macht den Schinken besonders genussvoll.

USE
 Für das ideale Ergebnis 32 g der Gewürzmischung pro Kilogramm Fleisch verwenden. Das Fleisch gründlich einreiben und anschließend 10 Tage vakuumiert oder in geeigneten Boxen im Kühlschrank lagern.

GOOD TO KNOW
 Die einzigartige Rezeptur dieser Gewürzmischung sorgt nicht nur für einen hervorragenden Geschmack, sondern auch für eine gleichmäßige Textur und eine ansprechende Farbe des Schinkens.

TASTE
 Die Gewürzmischung bietet eine raffinierte Geschmacksnote, die dem Filet-Schinken eine kräftige Würze verleiht. Pfeffer, unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Senf, Demerara-Zucker und Paprika sorgen für ein ausgewogenes und genussvolles Geschmackserlebnis. Jeder Bissen wird so zum besonderen Genuss!
DescriptiondetailsGeschmacksustainabilityreviews
ANKER

fillet curing mixture

use and application

Für das ideale Ergebnis 32 g der Gewürzmischung pro Kilogramm Fleisch verwenden. Das Fleisch gründlich einreiben und anschließend 10 Tage vakuumiert oder in geeigneten Boxen im Kühlschrank lagern.

ANKER
Ingredients
Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz, Pfeffer, Unbehandeltes Meersalz (Unjodiert), Traubenzucker, SENF, Demerara Zucker, Paprika.
Recommended for
region
Storage:
article number
60132xL
EAN
9010084512987
Weight
580 g
Average nutritional values ​​per 100 g
calorific value 375 kJ
calories 90 kCal
Fat 2.1 g
- saturated with it 0 g
Salt 73 g
carbohydrates 0 g
- of which sugar 0 g
protein 0 g
ANKER
ANKER

Frequently asked question

ANKER

Frequently asked question

Professionals about STAY SPICED!

HAYA MOLCHO

"Kochen ist für mich wie eine Reise durch die Welt der Aromen und Gewürze. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, und Gewürze sind die Worte, die es zum Leben erwecken!“

01-10-2024 von HAYA MOLCHO

"Kochen ist für mich wie eine Reise durch die Welt der Aromen und Gewürze. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, und Gewürze sind die Worte, die es zum Leben erwecken!“

ROLAND TRETTL

„Natürlich bin ich ein absoluter Qualitäts-Fetischist. Darum sind es für mich die kleinen Würz-Details, die bei jedem Gericht die besten Nuancen herauskitzeln können.“

02-10-2024 von ROLAND TRETTL

„Natürlich bin ich ein absoluter Qualitäts-Fetischist. Darum sind es für mich die kleinen Würz-Details, die bei jedem Gericht die besten Nuancen herauskitzeln können.“

TOM HEINZLE

"Die kompromisslose Qualität und die mit Bedacht kreierten Gewürzmischungen geben meinen Gerichten die richtige Ausgewogenheit und machen sie richtig spannend!"

03-10-2024 von TOM HEINZLE

"Die kompromisslose Qualität und die mit Bedacht kreierten Gewürzmischungen geben meinen Gerichten die richtige Ausgewogenheit und machen sie richtig spannend!"

BEN PERRY

"Meine Gewürzmischungen sind perfekte Urlaubsbegleiter und geben dir Inspiration für deine Outdoorküche. Naturverbunden und nah am Feuer."

16-10-2024 von BEN PERRY

"Meine Gewürzmischungen sind perfekte Urlaubsbegleiter und geben dir Inspiration für deine Outdoorküche. Naturverbunden und nah am Feuer."

Extraordinary Gifts

Everyone loves spices!


Give the gift of unique enjoyment with our exquisite spices ! Our high-quality spice blends are the perfect gift for all gourmets - all year round.

Put together a gift box from our wide range that is tailored exactly to the taste of the recipient. Whether for special occasions or as a little surprise - our attractive banderoles and varying box sizes make every gift a real eye-catcher.


Are you still undecided? With our vouchers you can give joy and flexibility at the same time.

Discover your gift ideas here

Which spices do you need?

Discover the perfect spice blend for incomparable taste experiences!


From grill spices to baking spices, from barbecue spices to curry spices – we have everything for you. Our Mediterranean spices , Indian spices, spices for fish , vegetables and meat as well as Salt-free spice blends offer you endless inspiration and delicious recipes .

Trust in the recommendations of our testimonials like Roland Trettl , Haya Molcho and Tom Heinzle and the passionate community.

Discover all spices here

The best spices online

We carefully select the best raw spices

Our experts carefully select the best raw spices such as fine salts , hand-sorted pepper , saffron, vanilla , chili, turmeric , fleur de sel, hand-rolled cinnamon and curry from the most renowned growing areas worldwide. We guarantee you a taste experience that is second to none.


At STAY SPICED! we combine the highest quality , authentic taste and sustainability. Our spices are free from artificial flavors, added glutamates, colorings or flow agents. Instead, we focus on unconventional gourmet creations that are made with an extra portion of love and passion.

Your advantages with STAY SPICED!

Free delivery from 39€

We ship your order to Germany and Austria from EUR 39,- free of charge with DHL Paket or Post.at

Free from flavor enhancers

Our spices are free from added flavour enhancers, artificial flavours

Regionally produced

We use many spices from Germany and Austria and mix and bottle ourselves

seasoning for 365 dishes

We offer you a wide variety of more than 365 spices - a new taste for every day
Our 32-strong team takes care of all the details with love & freakness

You may know us from