belly curing mixture

• Verleiht Bauchspeck ein intensives Aroma und eignet sich für Trocken- oder Vakuumpökeln.
• Ideal für die Herstellung von Bauchspeck und andere gepökelte Fleischspezialitäten.
• Einfach anzuwenden, hervorragend im Geschmack.

SHORT DESCRIPTION
Unsere Pökelmischung ist perfekt für Liebhaber des klassischen Bauchspecks! Die ausgewogene Würze verwandelt jedes Stück Fleisch in einen herzhaften Genuss, der dich in die Welt der traditionellen Küche entführt. Ob Trocken- oder Vakuumpökeln – diese Mischung garantiert ein intensives Geschmackserlebnis.

USE
Reibe das Fleisch großzügig mit unserer Bauch Pökelmischung ein – 60 g pro Kilogramm sind ideal. Vakuumiere das Fleisch anschließend oder lagere es in geeigneten Boxen im Kühlschrank. Nach 10 Tagen Pökelzeit ist dein Bauchspeck bereit, genossen zu werden: Perfekt zu rustikalen Brotzeiten, als herzhaftes Highlight in deftigen Gerichten oder einfach pur – unsere Pökelmischung bringt den authentischen Geschmack traditioneller Pökelkunst in deine Küche.

GOOD TO KNOW
Unsere Pökelmischung eignet sich nicht nur für Bauchspeck, sondern auch für viele andere gepökelte Fleischspezialitäten. Sie bildet die ideale Basis und bringt die Aromen perfekt zur Geltung.

TASTE
Unsere Pökelmischung kombiniert eine harmonische Auswahl an Gewürzen, die dem Bauchspeck ein unverwechselbares Aroma verleiht. Sie sorgt für eine ausgewogene Würze und betont den natürlichen Geschmack des Fleisches.