Cheddar Churros mit Salsa Verde und grünen Tomaten
STAY SPICED !
Dieses herzhafte Churros-Rezept bringt spanische Küche auf ein neues Level: knusprige Cheddar-Churros treffen auf frische Salsa Verde und aromatische grüne Tomaten. Perfekt als Snack oder kreatives Fingerfood.
Zutaten
- 200 g Mehl
- 250 ml Wasser
- 80 g Butter
- 3 Eier
- 100 g Cheddar
- 1 Prise Salz
- 2 grüne Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund frische Kräuter
- 2 EL S! Olivenöl
- 1 TL S! Salsa Verde
Anleitung
Wasser, Butter und Salz aufkochen und das Mehl einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig etwas abkühlen lassen und die Eier nach und nach unterrühren. Anschließend den geriebenen Cheddar einarbeiten.
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und die Churros in heißem Öl goldbraun ausbacken.
Für die Salsa Verde die grünen Tomaten, Knoblauch und Kräuter fein hacken und mit S! Olivenöl und S! Salsa Verde vermengen.
Airfryer-Zubereitung: Die Churros auf Backpapier oder in einer geeigneten Form bei 180 °C ca. 8–10 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden und bis zur gewünschten Bräune garen.
- Die Churros warm mit der Salsa Verde servieren.
Spices used in the recipe
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