Gegrillter Blumenkohl

Dieses Rezept für gegrillten Blumenkohl mit Crusty Crust zeigt, wie einfach ein vegetarisches Grillgericht gelingt. Der Blumenkohl wird mit Butter bestrichen, kräftig gewürzt und bei indirekter Hitze weich gegrillt.

Author
Tom Heinzle
Prep Time
10 minutes
Cook Time
60 minutes
Servings
4 servings
Category

Profiköche

Cuisine

Europäisch

Ingredients

  • 1 großer Blumenkohl
  • 100 g Butter
  • 2 EL S! Crusty Crust

Directions

  1. Den Blumenkohl vom Strunk-Ansatz und den Blättern befreien.
  2. Den oberen Teil des Blumenkohls großzügig mit Butter bestreichen und mit S! Crusty Crust bestreuen.
  3. Den Blumenkohl bei indirekter Hitze bei 160 °C etwa 50–60 Minuten grillen, bis er weich ist.
  4. Oder Blumenkohl bei 180 °C etwa 12-15 Minuten im Airfryer garen. Zwischendurch den Korb schütteln und Blumenkohl wenden. Für extra Röstaromen zum Schluss 2-3 Minuten bei 190-200 °C nachbräunen.

Spices used in the recipe

The Right Spices for Your Recipe

Air fryer

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