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Love from Austria ❤️
Dieses Pofesen Rezept bringt einen klassischen österreichischen Mehlspeisenliebling auf den Tisch. Mit Powidl gefüllte Brotscheiben werden in Eiermilch getunkt und goldgelb ausgebacken. Perfekt für süße Genussmomente zum Frühstück, Nachmittagskaffee oder als warmes Dessert.
Verrühre Milch, Eier, Rum und S! Vanillezucker sorgfältig zu einer gleichmäßigen Mischung.
Bestreiche vier Brotscheiben großzügig mit Powidl Marmelade und setze sie mit den restlichen Brotscheiben zu Sandwiches zusammen.
Ziehe die gefüllten Brote durch die Eiermilch, sodass sie rundum benetzt sind.
Backe die Pofesen in einer Pfanne mit heißem Butterschmalz goldgelb aus.
Serviere sie noch heiß und bestreue sie nach Wunsch mit etwas S! Vanillezucker.
Tipps & Tricks
Serviere die Pofesen am besten noch warm, dann sind sie außen besonders knusprig und innen schön weich. Mit etwas zusätzlichem Vanillezucker schmecken sie besonders fein.
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