Rösti mit Sour Cream Dip, Ochsenschinken und fermentierten Knoblauch

Anleitung

For Rösti mit Sour Cream Dip, Ochsenschinken und fermentierten Knoblauch

1. Die Rösti entweder in einer Fritteuse bei 170-175°C ca. 4-5 min ausbacken oder in einer Bratpfanne mit etwas Olivenöl ca. 3 min. anbraten bis er von beiden Seiten gleichmäßig gebräunt und knusprig ist.
2. Mayonnaise, Topfen und Sauerrahm mit 1-2 TL Sour Cream Gewürzmischung vermengen. Dip, ready!
3. So dünn wie nur möglich auf einer Aufschnittmaschine schneiden.
4. Den knusprigen Rösti nun mit 1 TL Sour Cream Dip bestreichen, den Cechina Ochsenschinken drauf auflegen und mit 3 kleinen Stücken fermentierten Knoblauch, frisch geschnittenen Schnittlauch ausgarnieren und genießen!