Rösti mit Sour Cream Dip, Ochsenschinken und fermentierten Knoblauch
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Lass uns gemeinsam in die Welt der Rösti eintauchen, begleitet von einem leckeren Sour Cream Dip und verfeinert mit Ochsenschinken und fermentiertem Knoblauch. Dieses Rezept verspricht eine geschmackliche Entdeckungsreise, die deine Sinne verwöhnen wird. Freu dich auf ein Gericht, das deinen Gaumen mit köstlichen Aromen überrascht und unvergessliche Genussmomente schafft!
Zutaten
11er BIO-Rösti 4 Stk
Cechina Ochsenschinken 200g
Sour Cream 1-2 TL
Mayonnese 1 EL
Topfen 1 EL
Sauerrahm 1 EL
Frischer Schnittlauch 1 Zweig
Fermentierter Knoblauch
S! Olivenöl
Anleitung
- Die Rösti entweder in einer Fritteuse bei 170-175°C ca. 4-5 min ausbacken oder in einer Bratpfanne mit etwas Olivenöl ca. 3 min. anbraten bis er von beiden Seiten gleichmäßig gebräunt und knusprig ist.
- Mayonnaise, Topfen und Sauerrahm mit 1-2 TL Sour Cream Gewürzmischung vermengen. Dip, ready!
- So dünn wie nur möglich auf einer Aufschnittmaschine schneiden.
- Den knusprigen Rösti nun mit 1 TL Sour Cream Dip bestreichen, den Cechina Ochsenschinken drauf auflegen und mit 3 kleinen Stücken fermentierten Knoblauch, frisch geschnittenen Schnittlauch ausgarnieren und genießen!
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