Fluffige Kimchi Pancakes mit S! Salty Bowl Dip und Sojasauce
STAY SPICED!
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15 minutes
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Asia Küche
STAY SPICED! Rezepte
Hast du schon einmal von dieser verrückt leckeren Kombination gehört? Kimchi Pancakes mit S! Salty Bowl Dip und Sojasauce sind ein absolutes Geschmackserlebnis, das uns komplett begeistert!
Probier's aus und überzeuge auch du dich!
Zutaten
- Weizenmehl : 100 g
- Wasser: 100 ml
- Ei: 1 Stk
- Kimchi Saft: 25 ml
- Sojasprossen: 100 g
- Kimchi: 50 g
- Frühlingszwiebel: 1 Stk
- Sojasauce: 60 ml
- Geröstetes Sesamöl: 10 g
- Mayonnaise: 60 g
- Reisessig: 10 ml
- S! Meersalz fein:
- S! DIY Kimchi:
S! Salty Bowl
Anleitung
Weizenmehl, Wasser, ein Ei und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren. Grob geschnittenen Kimchi, Kimchi-Saft und Sojasprossen behutsam unterheben. Eine Bratpfanne auf mittlere Hitze vorheizen, Olivenöl hinzufügen und die Kimchi-Pancake-Masse einfüllen. Etwa 3-4 Minuten goldbraun braten und dann vorsichtig wenden.
Während die würzigen Pancakes garen, Mayonnaise mit Salty Bowl und Reisessig vermengen. Die Sojasauce mit geröstetem Sesamöl verfeinern.
Die Pancakes sollten nun auf beiden Seiten goldbraun gebraten sein. Auf einem Schneidebrett grob würfeln und mit Stäbchen in den Salty Bowl Dip und die Sojasauce eintauchen, um sie zu genießen.
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