Cous Cous Salat mit buntem Gemüse und Ziegenkäse
4 servings
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Lust auf etwas Orientalisches? Unsere neue Hummus & Falafel Gewürzmischung bringt dabei alle Geschmacksnerven zum tanzen! Let´s get spicy!
Zutaten
- Couscous: 500 g
- Wasser: 500 ml
- Cherry Tomaten: 100 g
- Zucchini: 1 Stk
- Paprika gelb: 1 Stk
- Zwiebel rot: 1 Stk
- Ziegenkäse: 200 g
- Essig weiß: 100 ml
- S! Hummus & Falafel Gewürzmischung:
- S! Golden Umami:
Anleitung
500ml Wasser zum Kochen bringen und mit 1 EL S! Golden Umami würzen.
Den heißen Golden Umami Fond nun über den Couscous gießen und bedeckt ca. 20min aufquellen lassen.
Das Gemüse klein schneiden, mit S! Olivenöl in einer Pfanne 2 min. anbraten, mit ca. 1 EL Hummus & Falafel Gewürzmischung würzen und mit 100ml Essig ablöschen.
Jetzt das gebratene Gemüse mit dem gegarten Couscous und mit 2 EL S! Olivenöl vermengen. Wenn nötig, mit etwas Honig abrunden.
- Zum Schluss denn Ziegenkäse grob zerbrechen, über dem lauwarmen Salat geben und genießen.
Spices used in the recipe
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