Fideuà von geräucherter Makrele mit Pilzen, Schwarzem Holler & Frühlingslauch

Roland Trettl

Portionen

2

Vorbereitung

15 minutes

Kochzeit

1 minutes

Küchenstil

Fusion

Kategorie

Mediteran

Ein kreatives Fideuà-Rezept mit mediterranem Twist: Geräucherte Makrele trifft auf aromatische Buchenpilze, frischen Frühlingslauch und süß-herben Schwarzen Holler. Ein spannendes Soulfood-Gericht, das mit Sojasauce und Zirben Fleur de Sel S! fein abgeschmeckt wird.

Fideuà von geräucherter Makrele mit Pilzen, Schwarzem Holler & Frühlingslauch

Zutaten

  • 250 g geräucherte Makrele

  • 200 g Buchenpilze

  • 3 Stangen Frühlingslauch

  • 50 g Schwarzer Holler

  • 200 g Suppennudeln

  • 2 Schalotten

  • Sojasauce Roland Trettl

  • Zirben Fleur de Sel S!

  • Olivenöl S!

Anleitung

  1. Gemüse anrösten
    Frühlingslauch und Schalotten in feine Streifen schneiden. Mit den Buchenpilzen in Olivenöl S! anschwitzen. Suppennudeln zugeben und leicht mitrösten.

  2. Nudeln garen
    Mit Wasser bedecken und zugedeckt sanft köcheln, bis die Nudeln cremig-weich sind. Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.

  3. Vollenden
    Gerupfte Makrele und frischen Schwarzen Holler untermengen. Mit Sojasauce, Zirben Fleur de Sel S! und Zitronenzesten abschmecken. Sofort servieren.

Spices used in the recipe

The Right Spices for Your Recipe

Air fryer

Das aktuelle Trendthema
Buffalo Chicken Wings mit Blue Cheese Dip - STAY SPICED !
Buffalo chicken wings with blue cheese dip
Buffalo chicken wings with blue cheese dip are crispy, spicy, and slightly hot, making them the perfect finger food for any occasion. zum Rezept
Gegrillte Salatherzen - STAY SPICED !
Grilled lettuce hearts with a kind of baba ganoush, tomatoes and feta topping
Gegrillte Salatherzen mit Baba Ganoush, Tomaten und Feta – verfeinert mit STAY SPICED! Green Vegan, Crusty Crust und Dark Side of BBQ. Ein raffiniertes vegetarisches Grillrezept mit orientalischem Flair. zum Rezept
Selbstgemachtes Granola - STAY SPICED !
Homemade Granola
Knuspriges Granola ganz einfach selbst gemacht: Mit Spekulatius Gewürz und Ahornsirup-Granulat wird dein Frühstück besonders aromatisch – perfekt zu Joghurt, Milch oder einfach pur. zum Rezept