Pulled Pork Schnecken
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig, gekühlt
- 150 g Pulled Pork
- 1 Zwiebel
- 150 g geriebener Käse
- 4 EL BBQ Sauce
- 4 EL Crème fraîche
- 1 Muffinform
- 3 EL S! Pulled Pork Gewürz
Anleitung
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Vorgegartes Pulled Pork mit Sud in eine Garform geben. Alternativ 150 ml Wasser mit Gemüsebrühe, 1 EL Essig und 1 EL Honig verwenden. Das Fleisch mit 1 EL S! Pulled Pork Gewürz bestreichen und 2 EL S! Pulled Pork Gewürz in den Sud geben.
Pulled Pork etwa 15–20 Minuten fertig garen und anschließend mit 2 Gabeln in fädige Stücke reißen.
Die Muffinform gleichmäßig einfetten.
Den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige, etwa 5 cm breite Streifen schneiden.
Die Streifen mit BBQ Sauce und danach mit Crème fraîche bestreichen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und gleichmäßig über den Blätterteigstreifen verteilen. Danach den geriebenen Käse darüberstreuen.
Die Pulled-Pork-Stücke Bahn für Bahn verteilen, einrollen, in die gefettete Muffinform geben und leicht andrücken.
- Die Pulled Pork Schnecken bei 180 °C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Heiß oder kalt genießen.
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