Magic Mushroom Burger mit Bacon
Zutaten
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 Burgerbun
- 100 g Kräuterseitlinge
- 1 Packung Kresse
- 50 g Butter
- 75 g Bacon
- Salz zum Abschmecken
- 1 EL S! Pork & Beef Rub
- 2 TL S! Magic Mushroom
Anleitung
Das Rinderhackfleisch mit den Händen gründlich durchkneten. Das Hackfleisch mit S! Pork & Beef Rub würzen und anschließend zu zwei gleich großen Patties formen.
Die Butter auf Zimmertemperatur bringen und mit 2 TL S! Magic Mushroom sorgfältig vermengen. Die Magic-Mushroom-Butter je nach persönlichem Geschmack mit etwas Salz abschmecken.
Die Burgerbun-Hälften auf den Grill legen, mit etwa drei Viertel der vorbereiteten Butter bestreichen und goldbraun toasten.
Die Burger-Patties scharf angrillen, bis sie außen kräftige Röstaromen bekommen. Die Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden und anbraten.
Die Pilze nach 1 bis 2 Minuten mit etwas S! Magic Mushroom würzen und weiterbraten.
Die Patties auf dem Ablagerost nachziehen lassen und mit der übrigen Magic-Mushroom-Butter bestreichen. Den Bacon knusprig braten oder grillen.
- Die getoasteten Burgerbuns mit Patties, Bacon, Pilzen und Kresse zu einem Burger stapeln
- Den Magic Mushroom Burger direkt servieren, solange Patty, Bacon und Pilze noch warm sind
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