Pistazienlaibchen

Pistazienlaibchen – Genuss für Pistazienliebhaber, verfeinert mit TNT - Gewürzzuckervon STAY SPICED !

Diese Pistazienlaibchen sind ein Traum für alle, die den nussigen Geschmack von Pistazien lieben! Außen knusprig im S! TNT - Zucker (Tonkabohne & Tahiti Vanille) gewälzt, entfaltet sich ein einzigartiges Spiel aus süßen und würzigen Noten. 

Martina Enthammer hat diese köstlichen Laibchen kreiert und ihnen mit dem besonderen Gewürzzucker von STAY SPICED! das gewisse Etwas verliehen.

Ein raffinierter Genuss für jeden Anlass – probiere sie aus und lass dich verzaubern!

Author

Martina Enthammer

Prep Time

10 minutes

Cook Time

10 minutes

Servings

30-35 Pistazienlaibchen

Ingredients

• 100 g Pistazien, gemahlen
• 100 g Mandeln, gemahlen
• 100 g Zucker
• 1 Eiklar
• 1 Prise Salz
• 50 g Staubzucker
• 1 EL S! TNT - Zucker

Directions

1. Teig zubereiten: Die gemahlenen Pistazien, Mandeln, Zucker, Eiklar und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
2. Kugeln formen und wälzen: Den Staubzucker mit dem TNT Gewürzzucker vermengen. Aus der Teigmasse nussgroße Kugeln formen und diese im vorbereiteten Staubzucker-Gewürzzucker wälzen.
3. Backen: Die Kugeln mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und die Pistazienlaibchen ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht Farbe angenommen haben. Sie sollten außen fest, aber innen noch weich bleiben.
4. Die noch warmen Laibchen mit Staubzucker bestäuben und vollständig auskühlen lassen.