3 einfache Aufstriche für Brot & Brunch mit STAY SPICED ! Eggciting
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Brunch
Diese drei schnellen Aufstriche bringen Abwechslung auf dein Brot, zum Frühstück oder zum Brunch. Foodbloggerin Martina Enthammer (@foodstories) zeigt, wie einfach sich mit wenigen Zutaten köstliche Brotaufstriche zubereiten lassen. Ob Dattelaufstrich, Karotten-Walnuss-Aufstrich oder Eiaufstrich mit Kapern – alle drei Rezepte werden mit der STAY SPICED ! Sonderedition Eggciting verfeinert. Die Gewürzmischung sorgt für eine besondere Würze und passt perfekt zu Eierspeisen, Aufstrichen und herzhaften Snacks.
Zutaten
Dattelaufstrich mit S! Eggciting
- 135 g Crème fraîche
- 1 EL Sauerrahm
- 80 g Datteln
- 1–2 Knoblauchzehen
- 1 TL Zitronensaft
- STAY SPICED ! Eggciting
- S! Pfeffer
Karotten-Walnuss-Aufstrich mit S! Eggciting
- 2 Karotten
- 50 g Walnüsse
- 150 g Frischkäse
- 1 TL Honig
- 1 TL Zitronensaft
- STAY SPICED ! Eggciting
- S! Pfeffer
Eiaufstrich mit Kapern mit S! Eggciting
- 2 Eier
- 100 g Crème fraîche
- 1 EL Butter (weich)
- 1 TL Senf
- 2 TL Zitronensaft
- 2 EL Kapern
- STAY SPICED ! Eggciting
- S! Pfeffer
Anleitung
Dattelaufstrich mit S! Eggciting
- Die Datteln im Multizerkleinerer zu einer feinen Masse pürieren.
- Crème fraîche, Sauerrahm und die Dattelmasse in einer Schüssel gut verrühren.
- Die Knoblauchzehen fein hacken und hinzufügen. Zitronensaft unterrühren und den Aufstrich mit STAY SPICED ! Eggciting und Pfeffer abschmecken.
Karotten-Walnuss-Aufstrich mit S! Eggciting
- Die Karotten schälen und fein raspeln. Eventuell austretende Flüssigkeit leicht ausdrücken.
- Walnüsse grob hacken und mit den Karotten vermengen.
- Frischkäse, Honig und Zitronensaft hinzufügen. Mit STAY SPICED ! Eggciting und Pfeffer würzen und alle Zutaten gut miteinander verrühren.
Eiaufstrich mit Kapern mit S! Eggciting
- Die Eier etwa 10 Minuten hart kochen, anschließend abschrecken, schälen und mit einer Gabel grob zerdrücken.
- Crème fraîche und weiche Butter hinzufügen und alles gut verrühren. Senf, Zitronensaft und STAY SPICED ! Eggciting unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Kapern grob hacken und vorsichtig unter den Aufstrich heben.
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