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Meersalz unbehandelt fein

Verwendung

Das franz├Âsische Meersalz fein von STAY SPICED ! ist dank seiner vielf├Ąltigen Einsatzm├Âglichkeiten das perfekte Salz f├╝r den t├Ąglichen Gebrauch in der K├╝che. Es kann sowohl w├Ąhrend der Zubereitung Deiner Speisen mit Wild, Schwein, Rind, Lamm, Kalb, Huhn, Gem├╝se, Meeresfr├╝chte oder zum Salzen des Nudel-, Kartoffel- oder Gem├╝se-Kochwassers verwendet werden, als auch als Tischsalz im Salzstreuer zum individuellen Nachw├╝rzen. In der mediterranen K├╝che eine absolute Pflichtzutat!

Gut zu wissen

An der franz├Âsischen K├╝ste befinden sich die gro├čen Salzbecken, auch Salzg├Ąrten genannt, in denen das k├Âstliche Meersalz entsteht. Dort wird zun├Ąchst Meerwasser in flache Becken geleitet, wo es unter der Sonneneinstrahlung verdunstet und zu Meersalz auskristallisiert. Anschlie├čend wird das unbehandelte Meersalz aus Frankreich zu einer feinen K├Ârnung vermahlen.

Passende Rezepte zu Meersalz unbehandelt fein

Asiatische Suppe aus dem Mixer

Du erwartest G├Ąste, hast aber nicht viel Zeit f├╝r die Vorbereitungen? Dann ist diese Suppe mit vielen asiatischen Aromen etwas f├╝r dich. Gib die Zutaten einfach in einen Mixer und koche sie danach auf. Nach nur wenigen Minuten ist Ihre Vorspeise servierfertig. Sie k├Ânnen rohe Paprika und Chili in den Mixer geben oder ihnen mit einem Grill oder einer Pfanne R├Âstaromen verleihen.

Die Gew├╝rzmischung ÔÇťSmoky CurryÔÇŁ ├╝berzeugt besonders durch ihr leichtes Raucharoma. Das Currypulver verbindet alle Zutaten, ohne zu dominant aufzutreten. Wenn du die Suppe vegan servieren willst, lass die Garnelen einfach weg.

Roland Trettls: Wurzelbrot

Wir lieben es, wenn es nach frischem Brot riecht. Und wenn wir dann auch noch ein Rezept ├í la Roland Trettl nachbacken, mit Dinkel- und Roggenmehl, dann ist die Vorfreude auf’s Verkosten riesig.┬á

Osterlamm

Was bei uns traditionell zum Osterbrunch geh├Ârt? Neben Eiern zum Eierpecken, verschiedensten STAY SPICED ! Salz-Varitionen und Gew├╝rzen zum Ei-Verfeinern und nat├╝rlich dem Osterschinken ist eine Spezialit├Ąt ganz klar der Star: das Osterlamm! Das s├╝├če gebackene Lamm wird mit S! TNT und echtem Bourbon Vanillezucker verfeinert und pur oder mit etwas Marmelade genossen ÔÇô perfekt!

Geschmack

Unser unbehandeltes franz├Âsisches Meersalz enth├Ąlt viele Mineralien und zeichnet sich durch seine starke, salzige Note aus. Der Geschmack ist als kr├Ąftig, weshalb generell eine bewusste Dosierung zu empfehlen ist.

Herstellung

Zu den traditionellen Gebieten der Herkunft von Meersalz geh├Âren unter anderem Frankreich, Portugal und China. Dort wird Meerwasser in die so genannten Salzg├Ąrten geleitet, bei denen es sich beispielsweise um flache Seen handelt. Nicht nur die Verdunstung von Fl├╝ssigkeit tr├Ągt dazu bei, dass die Konzentration von Salz im restlichen Wasser ansteigt. Nach weiteren Vorg├Ąngen, wie dem Entfernen des Wasserrestes, entstehen Salzschichten. Nunmehr ist das ÔÇ×ErntenÔÇť des Salzes angesagt. Wird der Blick auf die gesamte Produktion von Salz auf der Welt gerichtet, so macht der Anteil von Meersalz immerhin 30 Prozent aus.

Artikelnummer:
54101x
Mahlgrad:
gemahlen
Empfohlen f├╝r:
drinks, backen, gem├╝se, fleisch, fisch, grillen, barbecue, curry
Gewicht:
1000 g
Region:
weltreise
Herkunftsland:
Frankreich
Lagerung:
k├╝hl, dunkel und trocken lagern!
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Bewertungen

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Meersalz unbehandelt fein