Fisch Curry

Name: Fisch Curry
Yield: 4
Cuisine: Asia Küche
Ingredients: S! Caribbean Fish: 1,5 EL; große weiße Fischfilets: 4 Stk; Garnelen: 12 Stk; S! Scampi & Gambas: 1 EL; Reis:; Erdnussöl: 1 EL; Zwiebel kleingeschnitten: 1 Stk; Knoblauchzehen gerieben: 2 Stk; Ingwer gerieben: 1 Stk; Paprika kleingeschnitten: 1 Stk; S! Ananas Curry: 3 EL; Kokosmilch: 400 g; S! Thymian gerebelt: 1 TL; S! schwarzes Gold: 1/2 TL; S! roter Jalapeno Chili gemahlen: 1 MSP; S! Meersalz fein: 1 TL; Zitrone entsaftet: 1/2 Stk

Rated 3 stars by 1 users

Kategorie

STAY SPICED! Rezepte

Küchenstil

Asia Küche

Autor

STAY SPICED!

Portionen

4 servings

Vorbereitung

0 Minuten

Kochzeit

0 Minuten

Wer möchte bei diesem Farbenspiel nicht in den nächsten Flieger steigen und Richtung Karibik reisen. Wenn’s doch nur so einfach wäre. Doch, genauso einfach ist es. Mit diesem Fisch Curry Rezept laden wir dich auf eine exotische Schlemmerreise ein. Also schnell nachkochen und genießt den Urlaubsflair daheim.

Zutaten

Fisch Curry

S! Caribbean Fish: 1,5 EL
große weiße Fischfilets: 4 Stk
Garnelen: 12 Stk
S! Scampi & Gambas: 1 EL
Reis:
Erdnussöl: 1 EL
Zwiebel kleingeschnitten: 1 Stk
Knoblauchzehen gerieben: 2 Stk
Ingwer gerieben: 1 Stk
Paprika kleingeschnitten: 1 Stk
S! Ananas Curry: 3 EL
Kokosmilch: 400 g
S! Thymian gerebelt: 1 TL
S! schwarzes Gold: 1/2 TL
S! roter Jalapeno Chili gemahlen: 1 MSP
S! Meersalz fein: 1 TL
Zitrone entsaftet: 1/2 Stk

Warenkorb (0) Zur Kasse

Anleitung

Fisch

Den Fisch mit Caribbean Fish von S! würzen und auf den Grill legen. Wenn möglich nur einmal wenden.

Garnelen

Die Garnelen mit Scampi & Gambas von S! würzen und scharf anbraten.

Curry

Den Reis für die Beilage kochen.
Erdnussöl im Work erhitzen und Zwiebel anbraten. Knoblauch, Ingwer und Paprika dazugeben und kurz mit anbraten.
Dann das Curry darüber streuen und kurz anrösten, anschließend mit Kokosmilch ablöschen und mit Thymian, schwarzem Gold, Chili und Meersalz würzen und ca. 10 Minuten einkochen – bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat.
Zum Schluss den Zitronensaft dazugeben und unterrühren.
Jetzt mit dem heißen Fisch und Garnelen servieren.