Alpenfisch mit Zitrone

Anleitung

For Alpenfisch mit Zitrone

1. Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
   In einer Schale Olivenöl, Alpenfischgewürz, Zitrone, Salz und Saft einer halben Bio Zitrone vermischen.
   Die Zitrone halbieren und eine hälfte auspressen, die andere Hälfte in Scheiben schneiden.
   Den Fisch in 2 Teile schneiden, auf Backpapierstreifen geben und mit Gewürzöl bestreichen.
   Dill hacken und auf dem Fisch verteilen, darauf jeweils 1-2 Zitronenscheiben geben.
   Die Papierseiten auf beiden Seiten eindrehen und zu kleinen Päckchen formen.
   7 Fischpäckchen in den Ofen geben und bei 180 Grad ca 20-25 garen lassen.