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Love from Austria ❤️
Un'eccezionale ricetta fusion che unisce noodles soba asiatici a carambola fruttata, cremoso melone e ceci caramellati. Perfetta per chi ama una cucina estiva leggera con un tocco di...zum Rezept
Una ricetta creativa di Fideuà con un tocco mediterraneo: lo sgombro affumicato incontra aromatici funghi buna-shimeji, cipollotti freschi e sambuco nero agrodolce. Un emozionante piatto "soul food", rifinito...zum Rezept
Cosciotto di pecora teneramente arrostito, accompagnato da una cremosa salsa all'airan, pomodori verdi stufati, fichi dolci e un mix di formaggio fresco e arachidi dal gusto nocciolato e...zum Rezept
Soffici gnocchi al matcha incontrano prugne caramellate, un delicato brodo di patate dolci, tenera indivia belga e una spumosa sabayon alla vaniglia. Un dessert moderno che gioca con...zum Rezept
Questa insalata estiva è un vero fuoco d'artificio di sapori: fragole dolci e pomodori fruttati incontrano la raffinate esoticità della vaniglia di Tahiti. Il tutto accompagnato da una...zum Rezept
Questo piatto raffinato combina una cremosa polenta al pistacchio con albicocche stufate dolci e l'asprigna freschezza del broccoletto selvatico – marinato e grigliato. Le diverse consistenze e aromi...zum Rezept
Questo piatto è una raffinata reinterpretazione di una leggenda dello street food, firmata nientemeno che da Roland Trettl. Saporito e acidulo bratwurst con una nota di cipolla agrodolce...zum Rezept
Questo piatto è un esempio perfetto di leggerezza mediterranea unita a una profondità aromatica: il succo di peperone dolce e speziato, il tenero macinato, lo scamorza cremoso e...zum Rezept
Il caffè incontra il pollame: galletto con broccoli, riso basmati e burro al caffè Questo piatto è una dichiarazione aromatica: il tenero galletto incontra i broccoli, il profumato...zum Rezept
Questa ricetta estiva di ceviche non porta in tavola solo pesce fresco e aromi delicati come asparagina di luppolo, crauti e tapioca – vive soprattutto della sua raffinata...zum Rezept
L’erbaceo incontra l’umami: petto d’anatra con polenta alla panna e uvetta & cavolfiore arrosto Questo piatto unisce aromi intensi a texture raffinate, perfetto per una cena elegante a...zum Rezept
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