Haya Molcho - Spezie NENI

Haya Molcho – Chef di successo, donna di famiglia ed esperta di cucina levantina per STAY SPICED!

Nata a Tel Aviv nel 1955, oggi Haya Molcho vive e ama Vienna. Per anni ha accompagnato il marito Samy Molcho in tournée in giro per il mondo: India, Cina, Giappone, Marocco. Ispirata da queste intense impressioni, un hobby è diventato la sua vocazione e Haya ha trovato nella cucina la sua identità. Nei suoi piatti e nei suoi libri, mostra il profondo legame con i sapori del Medio Oriente.

Inizialmente impegnata nel catering come autodidatta, nel 2009 ha aperto il suo primo locale al Naschmarkt di Vienna, introducendo il concetto di "sharing". Oggi è una figura consolidata nel panorama gastronomico. Insieme ai suoi quattro figli Nuriel, Elior, Nadiv e Ilan, ha fondato il marchio NENI, che rappresenta il senso della famiglia e la gioia di vivere tipici della cucina levantina.

Scopri le nostre sette nuove spezie levantine, sviluppate in collaborazione con Haya Molcho. Divertiti a scoprirle, assaggiarle e condividerle, secondo il motto: Sharing is caring!