Dips & Aufstriche

Dip, Dip, Hurra! Diese Dips und Aufstriche sind schnell zusammengerührt und bringen Abwechslung auf Brot, Gebäck und Snacks. Perfekt, wenn du einfache Dips und Aufstriche selber machen möchtest.

Author

STAY SPICED !

Prep Time

15 minutes

Cook Time

5 minutes

Servings

4

Category

Vegetarisch

Cuisine

Europäisch

Ingredients

• 1 Teil warmes Wasser
• 1 Teil Olivenöl
• 250 g griechisches Joghurt
• 1/4 Stk ausgepresste Zitrone
• 1 Stk Zwiebel
• 100 g Butter
• 250 g Topfen
• 1 Teil S! Bruschetta Gewürzmischung
• 2 EL S! Liptauer Gewürz
• 1 Prise Wüdara Curry
• 1 EL S! Chakalaka Gewürzmischung

Directions

1. Für das klassische Bruschetta warmes Wasser gemeinsam mit Olivenöl und S! Bruschetta Gewürzmischung in einer Schüssel zu einer homogenen Masse verrühren und kurz rasten lassen
2. Nach Belieben mit Mandeln, Parmesan oder Frischkäse verfeinern und optional mit gewürfeltem Mozzarella und frischen Tomaten auf getoastetem Weißbrot servieren
3. Für den Chakalaka Dip 1 EL S! Chakalaka mit etwas warmem Wasser zu einer Paste verrühren, danach Joghurt und die ausgepresste Zitrone dazugeben und den Dip für einige Stunden, am besten über Nacht, ziehen lassen
4. Für den Liptauer Brotaufstrich gehackte Zwiebeln mit etwas Butter kurz anschwitzen, anschließend 2 EL S! Liptauer Gewürz und eine Prise Wüdara Curry dazugeben und mit etwas Essiggurkerlwasser ablöschen
5. Die Paste einmal aufkochen und kurz abkühlen lassen
6. Topfen mit der schaumig gerührten Butter vermengen und die Liptauer-Gewürzpaste unterrühren