Tiramisu
BBQ Hiesenvillage
4
20 minutes
4 hours
Europäisch
Süße Klassiker & Backen
nein
leicht
Dieses Rezept für Tiramisu mit Tonkakao und TNT macht den Dessertklassiker besonders fein und cremig.
Zutaten
- 400 g Eierbiskotten
- 2 cl brauner Rum
- 1 Tasse schwarzer Kaffee
- 500 g Mascarino leicht 21%
- 6 Bio Eigelb
- 100 g Erythrit
- Kakao zum Bestreuen
- 1 TL S! Tonkakao
- 1 TL S! TNT Zucker
Anleitung
- Das Eigelb gemeinsam mit dem Erythrit in eine Schüssel geben und schaumig rühren.
- Den Mascarino hinzufügen und zusammen mit S! TNT Zucker locker unterheben, bis eine cremige Masse entsteht.
- Den Rum in den kalten Kaffee geben und gut verrühren. Die Eierbiskotten nur ganz kurz in der Kaffee-Rum-Mischung tränken, damit sie nicht zu weich werden.
- Eine erste Schicht der getränkten Eierbiskotten in eine rechteckige oder quadratische Form legen. Darauf eine dünne Schicht der Mascarino-Creme gleichmäßig verstreichen. Den Vorgang mit Eierbiskotten und Creme so lange wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Das Tiramisu etwa 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es gut durchziehen und fest werden kann.
- Vor dem Servieren S! Tonkakao mit Kakao vermischen und gleichmäßig über das Tiramisu streuen.
- Das Tiramisu gekühlt servieren.
Im Rezept verwendet
![TNT - Zucchero [fava tonka e vaniglia di Tahiti]](http://stayspiced.com/cdn/shop/files/718436-58103xM-1.png?v=1784655208&width=480)
€ 12,99
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