Apfelkuchen

Name: Apfelkuchen
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 250 g Dinkelmehl; 1 1/2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 120 g Erythrit; 125 g Butter; 1 Ei; 1 EL Wasser; 1 kg Äpfel; 75 g Vanillepuddingpulver; 750 ml Apfelsaft; 170 g Erythrit; 250 ml Milch; 400 ml Schlagobers; 2 Stk Sahnesteif; 1 1/2 TL S! Vanillezucker; 1 EL S! Bratapfel Gewürz; S! Zimt; 1/2 TL S! TNT Zucker

BBQ Hiesenvillage

Portionen

Vorbereitung

40 minutes

Kochzeit

60 minutes

Küchenstil

Europäisch

Kategorie

Süße Klassiker & Backen

Saftiger Apfelkuchen mit Vanillepudding – ein einfaches Rezept zum Nachbacken.

Zutaten

250 g Dinkelmehl
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
120 g Erythrit
125 g Butter
1 Ei
1 EL Wasser
1 kg Äpfel
75 g Vanillepuddingpulver
750 ml Apfelsaft
170 g Erythrit
250 ml Milch
400 ml Schlagobers
2 Stk Sahnesteif
1 1/2 TL S! Vanillezucker
1 EL S! Bratapfel Gewürz
S! Zimt
1/2 TL S! TNT Zucker

Anleitung

Mehl, Backpulver, Salz und Zucker mischen, Butter, Ei und Wasser zu Teig verkneten.
Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Teig ausrollen und in Form drücken
Das Puddingpulver mit ca. 200ml Milch und 80g Erythrit verrühren und zur Seite stellen. Den Topf von der Herdplatte nehmen und das angerührte Puddingpulver einrühren und alles nochmal kurz aufkochen. Die Äpfel unter den heißen Pudding rühren und in die Springform füllen.
Masse einfüllen und bei 170 °C ca. 60 Minuten backen. Danach 30 Minuten im ausgeschalteten, offenen Ofen abkühlen lassen. Den ausgekühlten Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank geben, damit der Kern auskühlen kann und der Kuchen beim Anschnitt nicht auseinander läuft.
Schlagobers mit Sahnesteif und Zucker schlagen, auftragen und mit Zimt bestreuen.

Le spezie nella ricetta

Die richtigen Gewürze für dein Rezept

Airfryer Rezepte mit Gewürzen

Das aktuelle Trendthema

Buffalo Chicken Wings mit Blue Cheese Dip

Buffalo Chicken Wings mit Blue Cheese Dip sind knusprig, würzig und leicht scharf und damit das perfekte Fingerfood für jede Gelegenheit. zum Rezept

Cuori di lattuga grigliati con una sorta di baba ganoush, pomodori e guarnizione di feta

Gegrillte Salatherzen mit Baba Ganoush, Tomaten und Feta – verfeinert mit STAY SPICED! Green Vegan, Crusty Crust und Dark Side of BBQ. Ein raffiniertes vegetarisches Grillrezept mit orientalischem Flair. zum Rezept

Muesli fatto in casa

Knuspriges Granola ganz einfach selbst gemacht: Mit Spekulatius Gewürz und Ahornsirup-Granulat wird dein Frühstück besonders aromatisch – perfekt zu Joghurt, Milch oder einfach pur. zum Rezept