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Love from Austria ❤️
Dieses Gazpacho Rezept von Roland Trettl bringt dir eine kalt servierte Gemüsesuppe für warme Tage auf den Tisch. Mit frischem Gemüse und knusprigen Bruschetta-Croutons gelingt dir eine sommerliche Vorspeise ganz einfach.
Tomaten, rote Paprika, gelbe Paprika, Gurke und Zwiebel mit S! Olivenöl, S! Chakalaka Gewürz, Weißweinessig und Zitronensaft vermischen und alles fein pürieren
Die Gazpacho kalt stellen
Für die Croutons das Baguette in Würfel schneiden und mit S! Olivenöl, S! Bruschetta grüne Olive und den Pinienkernen in der Pfanne anbraten
Die Gazpacho mit den Bruschetta-Croutons servieren
Tipps & Tricks
Die Gazpacho schmeckt besonders gut gut gekühlt. Die Croutons erst kurz vor dem Servieren darübergeben, damit sie schön knusprig bleiben.
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