Kaspressknödel
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Kategorie
Küchenstil
Alpin
Autor
STAY SPICED !Portionen
4
Vorbereitung
20 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Airfryer geeignet
nein
Schwierigkeit
leicht
Kaspressknödel sind ein Klassiker der alpinen Küche und schmecken als Suppeneinlage oder mit Dip besonders gut.
Zutaten
- 125 ml lauwarme Milch
- 250 g Semmelwürfel
- 50 g Zwiebel
- 50 g Butter
- 4 Eier
- 250 g Vorarlberger Käse
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 EL Öl zum Ausbacken
-
1 Prise S! Meersalz
Anleitung
- Semmelwürfel mit Milch einweichen
- Zwiebel würfeln und in Butter anschwitzen
- Alles vermengen
- Laibe formen und goldbraun ausbacken
- Servieren
Tipps & Tricks
Die Knödel sollten in heißem Fett goldbraun ausgebacken werden, damit sie außen knusprig bleiben.