Gefüllte Eier

DIE JUNGS

Portionen

6

Vorbereitung

10 minutes

Kochzeit

10 minutes

Kalorien

66

Küchenstil

Europäisch

Kategorie

Vegetarisch

Dieses Rezept für gefüllte Eier bringt dir einen cremigen Klassiker mit würziger Note auf den Tisch – perfekt für deinen Osterbrunch.
Gefüllte Eier

Zutaten

  • 6 Eier
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 EL Frischkäse
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • Schnittlauch
  • Pfeffer
  • 2 TL S! Birnenessig
  • 2 TL S! Eiergewürz

Anleitung

  1. Die Eier hart kochen und anschließend eiskalt abschrecken
  2. Die Eier schälen und halbieren
  3. Die Eigelbe vorsichtig herauslösen und mit einer Gabel fein zerdrücken
  4. Die Eigelbe mit Mayonnaise, Frischkäse, Senf, S! Eiergewürz und S! Birnenessig zu einer cremigen Masse verrühren
  5. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und in die Eiweißhälften dressieren
  6. Die gefüllten Eier mit fein geschnittenem Schnittlauch und etwas Pfeffer garnieren und servieren

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