Steak mit New Orleans Steak Finisher

Tom Heinzle

Portionen

4

Vorbereitung

20 minutes

Kochzeit

20 minutes

Küchenstil

Amerika

Perfekt gegrillt mit würzigem Kick – Striploin Steak mit New Orleans Finisher
Für echte Steakliebhaber: Saftige Striploins werden sanft auf Kerntemperatur gegart und anschließend bei hoher Hitze scharf angegrillt – für das perfekte Branding. Veredelt mit aromatischem Olivenöl und dem kräftig-würzigen Stay Spiced! New Orleans Steak Finisher bekommt das Fleisch ein raffiniertes Finish mit Südstaaten-Charme. Ein Highlight für jedes BBQ!

Steak mit New Orleans Steak Finisher

Zutaten

  • 4 Striploin Staks ca. 3 cm dick
  • 3 TL STAY SPICED ! New Orleans Steak Finisher
  • STAY SPICED ! Olivenöl

Anleitung

  1. Die Steaks bei indirekter Hitze (130.140°) zu einer Kerntemperatur von 44-46 Grad ziehen lassen.

  2. Vom grill nehmen und die Schittflächen mit dem S! Olivenöl befeuchten und mit dem S! New Orleans Steak Finisher bestreuen.

  3. Anschließend bei direkter Hitze (250-300°) jeweils 2 Minuten pro Seite kreuzweise branden (1 Minute pro Stellung)

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