Erdbeercarpaccio mit karamellisiertem Ziegenkäsetaler

Portionen

4 servings

Vorbereitung

0 minutes

Kochzeit

0 minutes

Frische fruchtige Erdbeeren in Kombination mit Ziegenkäse - finden wir einfach spitze!


Zutaten

    Erdbeercarpaccio mit karamellisiertem Ziegenkäsetaler

    • frische Erdbeern: 350 g
    • Honig: 2 EL
    • Thymian, Rosmarin,Minze:
    • Brauner Zucker: 2 EL
    • S! Erdbeer Fruchtpulver:
    • Bunsenbrenner:

    Anleitung

      For Erdbeercarpaccio mit karamellisiertem Ziegenkäsetaler

      1. Erdbeern waschen und in dünne Scheiben schneiden. Nach Belieben auf den Teller platzieren. Die Ziegenkäsetaler für 10min auf 100°C in Backofen oder bzw. nach Belieben wie weich man den Käse haben will!
        Rosmarin, Thymian und Minze fein schneiden. Die Minze über die Erdbeeren streuen! 

      2. Honig schmelzen und mit dem S! Erdbeerpulver vermengen.
        Rosmarin und Thymian auf den fertigen Ziegenkäse streuen und den Braunen Zucker darüber streuen. Mit einen kleinen Bunsenbrenner den Zucker karamellisieren.
        Den Ziegenkäse auf die Erdbeeren setzen und den Erdbeerhonig leicht über den Teller verteilen. 

      3. Guten Appetit! 

      4. Dieses Rezept stammt von unserem SpiceVip Daniel von danis_bbq. Besuche für mehr Rezepte seinen Instagram-Channel. 

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