Cinnamon Date Zimtsterne
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Zimt ohne Ende steckt in unseren Zimtsternen, die mit der feinen Cinnamon-Date Gewürzkreation mit drei verschiedenen Zimtsorten unbeschreiblich vielseitig im Geschmack sind. It´s a date!
Zutaten
Cinnamon Date Zimtsterne
- Geriebene Mandeln : 400 g
- Staubzucker: 210 g
- Eiweiß: 2 Stk
- Weizenmehl oder Glutenfreies Mehl: 2 EL
- Staubzucker: 125 g
- Eiweiß: 1 Stk
- S! Cinnamon Date: 2 EL
- S! Meersalz fein:
Anleitung
For Cinnamon Date Zimtsterne
Zubereitung:
Geriebene Mandeln, 210g Staubzucker und 2 EL S! Cinnamon Date Gewürzmischung vermengen. 2 Stk. Eiweiß dazu gießen und zu einem Teig kneten. Den Teig nun in Frischhaltefolie wickeln und mind. 30 min. im Kühlschrank rasten lassen.- Backrohr auf 120°c Heißluft vorheizen. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und denn Teig auf etwa 5mm dick ausrollen. Mit einem Sternenausstecher Sterne ausstechen und auf einem mit Backpapier belegten Blech legen.
- 1 Stk. Eiweiß und 120g Staubzucker aufschlagen und mit einem Teelöffel die Glasur auf die Cinnamon Date -Sterne bis zu den Spitzen streichen. Für den Gewissen Gewürzkick auf der Glasur etwas S! Cinnamon Date streuen.
- Die Sterne nun bei 120°c 60min. trocknen. Nach der Garzeit das Gebäck abkühlen lassen und in einem Keksbox aufbewahren. Das Rezept ist Glutenfrei, einfach statt dem Weizenmehl ein glutenfreies Mehl verwenden.
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