Salted Caramel Fudge: Gesundes Meal-Prep-Rezept mit Datteln & Meersalz
7hauben
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Gesund
Salted Caramel Fudge: Gesundes Meal-Prep-Rezept mit Datteln & Meersalz
Dieses Salted Caramel Fudge zeigt, dass gesunde Meal-Prep-Rezepte auch süß und richtig befriedigend sein können. Das Rezept von Svenja Ostwald aus dem 7hauben Onlinekurs Meal Prep kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus und wird ausschließlich mit Datteln gesüßt. Die Kombination aus natürlicher Süße und einer feinen Prise STAY SPICED ! Meersalz sorgt für einen ausgewogenen Geschmack und macht das Fudge zum idealen Snack für zwischendurch. Schnell vorbereitet, gut haltbar und perfekt zum Mitnehmen – dieses gesunde Salted Caramel Fudge ist die perfekte Alternative zu klassischen Süßigkeiten.
Zutaten
- 8 Datteln, weich, entsteint
- 1 EL Kokosöl
- 2 EL Mandelmus, oder Cashewmus
- 1 Prise S! Meersalz, grob
- 1 Prise Vanille
Anleitung
Wenn deine Datteln sehr fest sind, weiche sie vorher kurz in ein bisschen Wasser ein, damit es der Mixer leichter hat.
Datteln, Mandelmus, Kokosöl und S! Vanille in einen Mixer geben. Alles zu einer klebrigen, karamelligen Masse mixen. Es darf ruhig noch ein bisschen stückig sein.
Die Masse in eine Form geben (z.B. eine kleine Silikonform oder Eiswürfelform) und glatt streichen. Das S! Meersalz obendrauf streuen.
Die Form in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest ist.
Die Stücke aus der Form lösen. In einem Behälter im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahren. Hält sich im Kühlschrank bis zu 7 Tage.
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