Chicken Alfredo Pasta
Felix Haberlandner & Marlies Kasberger
5
10 minutes
30 minutes
Italienisch
Fleisch
Diese cremige Chicken Alfredo Pasta ist ein echter Wohlfühlklassiker – verfeinert mit bunter Paprika, saftigen Hendlstreifen und einem Hauch Tomate. Die Kombination aus sahniger Sauce, würzigem Parmesan und zartem Hähnchen macht dieses Gericht zum Familienliebling und idealen Alltagsgericht.
Natürlich auch perfekt für Meal Prepping
Zutaten
3 Hendlbrüste, in Streifen geschnitten
1 rote Paprika, in Streifen
1 gelbe Paprika, in Streifen
2 Zwiebeln, fein gehackt
500 g Nudeln nach Wahl (z. B. Penne, Fusilli, Tagliatelle)
500 g passierte Tomaten
250 ml Schlagobers (Sahne)
Frisch geriebener Parmesan (nach Belieben)
Salz, Pfeffer, Olivenöl
3 EL Fajitas
2 EL Sugo Cremosa mit Parmesan
Anleitung
Nudeln nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Hendlstreifen darin rundum goldbraun anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen.
In derselben Pfanne Zwiebeln glasig dünsten, dann Paprikastreifen hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
Passierte Tomaten und Schlagobers in die Pfanne geben, gut verrühren und einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hendlstreifen zurück in die Sauce geben und kurz mitköcheln lassen.
Die gekochten Nudeln in die Meal Prep Behälter füllen und mit der Sauce übergießen. Parmesan nach Geschmack hinzufügen und genießen
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