Pimp your Corn! Haya Molcho die Meisterin der Levante Küche zeigt wie's geht! Maiskolben vom Holzkohlengrill mit Dukkah & Chili-Harissa Butter! So schmeckt der Orient vom Grill! Jetzt probieren & von Haya's Künsten verzaubern lassen!
For Dukkah auf Maiskolben mit Chili-Harissa-Butter
S! Harissa mit heißem Wasser, S! Olivenöl, Muscovado-Zucker und S! Meersalz verrühren, bis eine cremige, glatte Masse entsteht. Den gekochten Mais auf einem Holzkohlengrill oder über offener Flamme dunkelbraun rösten. Mais während dem rösten mit der Harissa-Paste auf allen Seiten bestreichen. Petersilie schneiden. Maiskolben vom Grill nehmen und mit Petersilie, Salz und reichlich S! Dukkah toppen. Mahlzeit!
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