Gemüse Tortillas mit Raclette Käse

Name: Gemüse Tortillas mit Raclette Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Paprika; 250 g Mais; 250 g Kidneybohnen; 30 ml Wasser; 2 EL BBQ Sauce; 3 Tortillas; 150 g Raclette Käse; 0.5 TL S! Knoblauch granuliert; 0.5 TL S! schwarzer Pfeffer gemahlen; 2 TL S! Paprika edelsüß; 1 TL S! Meersalz fein; S! Olivenöl

Rated 4.0 stars by 1 users

Kategorie

Grillen & BBQ

Küchenstil

Mediterran

Autor

Carnivorgrill

Portionen

Vorbereitung

15 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Kalorien

438

Airfryer geeignet

nein

Schwierigkeit

leicht

Dieses Rezept für Gemüse Tortillas mit Raclette Käse kombiniert würziges Bohnengemüse mit cremigem Käse – perfekt als Soulfood vom Grill.

Zutaten

1 Zwiebel
1 Paprika
250 g Mais
250 g Kidneybohnen
30 ml Wasser
2 EL BBQ Sauce
3 Tortillas
150 g Raclette Käse
0.5 TL S! Knoblauch granuliert
0.5 TL S! schwarzer Pfeffer gemahlen
2 TL S! Paprika edelsüß
1 TL S! Meersalz fein
S! Olivenöl

Warenkorb (0) Zur Kasse

Anleitung

Den Grill auf etwa 180 °C direkte Temperatur vorbereiten und eine Pfanne mit Öl erhitzen
Zwiebel und Paprika würfeln und kurz anbraten
Mais, Kidneybohnen und die S! Gewürze in die Pfanne geben und kurz anrösten
Mit Wasser und BBQ Sauce ablöschen und köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren
Eine Auflaufform einfetten und die Tortillas auf die Arbeitsplatte legen
Die Tortillas zuerst mit dem Bohnengemüse und etwas Raclette Käse füllen
Die Tortillas aufrollen und in die Auflaufform legen
Den restlichen Raclette Käse darüber verteilen
Die Tortillas etwa 15 Minuten im Grill goldbraun backen, dafür den Grill indirekt einregeln und mit Deckel arbeiten

Tipps & Tricks

Die Tortillas werden besonders saftig, wenn die Füllung nicht zu trocken eingekocht wird. Am besten direkt heiß servieren, solange der Raclette Käse schön cremig ist.