Friggaburger

Dieses Rezept für Friggaburger kombiniert Frigga aus Speck, Kartoffeln und Käse mit saftigen Burgerpatties – ein deftiges Gericht aus Kärnten.

Author

Gailtalglut

Prep Time

20 minutes

Cook Time

30 minutes

Servings

4

Category

Grillen & BBQ

Cuisine

Alpin

Ingredients

• 4 mittelgroße festkochende Kartoffeln
• 350 g Bauchspeck
• 350 g würziger Bergkäse
• 2 Scheiben Raclettekäse
• Salat
• Sour Cream
• BBQ-Soße
• Öl
• S! Alpenkräuter Gewürzsalz

Directions

1. Die Kartoffeln in feine Scheiben schneiden und den Bauchspeck würfeln
2. Den Speck und die Kartoffeln leicht anrösten
3. Den klein geschnittenen Bergkäse darüber verteilen und gleichmäßig schmelzen lassen
4. Die Masse in zwei Teile teilen und die Frigga garen, bis sie außen knusprig braun und innen cremig ist
5. Die Burgerpatties auf beiden Seiten scharf anbraten
6. Die Patties mit S! Alpenkräuter Gewürzsalz würzen und jedes Patty mit einer Scheibe Raclettekäse belegen
7. Auf den Boden des Burgers Salatblätter legen und zwei bis drei Teelöffel Sour Cream darauf verstreichen
8. Die beiden Burgerpatties darauf platzieren und dazwischen einen Klecks BBQ-Soße geben
9. Den Burger abschließend mit S! Alpenkräuter Gewürzsalz würzen, den Deckel daraufsetzen und servieren