Schwarzbeeren BBQ-Sauce
4 servings
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Für einen wahren Genussmoment beim Grillen sorgt diese BBQ-Sauce mit Schwarzbeeren! Diese ungewöhnlich klingende Kombi ist einfach perfekt um deinem nächsten Grillabend eine außergewöhliche Geschmacksnote zu verpassen!
Zutaten
- Schwarzbeeren bzw. Heidelbeeren: 200 g
- Zwiebel, geschält und in feie Würfel geschnitten: 100 g
- Balsamico Essig, dunkel: 50 ml
- Zuckerrübensirup: 50 g
- Whiskey: 50 ml
- Senf: 1 EL
- S! Olivenöl: 1 EL
- S! FREE Pulled Meat: 2 EL
- S! Knoblauchgranulat : 1 TL
Anleitung
- Zwiebelwürfel, S! Knoblauchgranulat und 1 EL S! FREE Pulled Meat Gewürz in Olivenöl glasig andünsten.
- Die Schwarzbeeren dazugeben und 10 Minuten auf mittlerer Temperatur andünsten.
- Die restlichen Zutaten dazugeben und weitere 5 Minuten leicht köcheln lassen.
- Die sauce glatt pürieren und it Whiskey und 1 EL S! FREE Pulled Meat abschmecken.
- In sterillisierte Gläser abgefülltist die Sauce im Kühlschrank meherere Wochen haltbar.
Klassische Variante: Die Heidelbeeren durch 200 g geschälte Ovaltomaten ersetzten.
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