Backofen auf 120°c vorheizen. Sushireis in Wasser waschen, mit 275g Wasser und eine Prise Salz zum Kochen bringen, insgesamt 20 min. leicht dahin köcheln lassen. Nach der Garzeit, weitere 10 min ruhe lassen sodass der Reis die restlich Feuchtigkeit aufnehmen kann.
Bratpfanne erhitzen, Sonnenblumenöl beigeben und das Ribeye Steak beidseitig Scharf anbraten. Das Steak nun ca. 5-10 min in Backrohr ruhen lassen, je nach Garpunkt.
In der Zwischenzeit das Topping herrichten, Avocado vom Stein befreien und in Würfel schneiden. Karotten schälen und in feine Streifen reiben oder schneiden. Cashewnüsse in einer Pfanne anrösten. Pak Choi schneiden und kurz andämpfen, sodass er noch einen schönen Biss hat.
Ribeye nochmal in einer Bratpfanne sehr scharf beidseitig anbraten und einseitig mit S! FREE Steak & Grill würzen. Herausnehmen aus der Pfanne und am Schneidebrett 2 min. rasten lassen.
Sushireis auf 2 Teller verteilen, Gemüse Topping auf dem Reis herum verteilen. Steak gegen die Fasern dünn auf Schneiden und in der Mitte anrichten.
Good to know: Diese Steak Bowl Rezeptur wurde bewusst ohne Salz zubereitet für unsere FREE Linie. Du verträgst Salz? Dann würze Sushireis, Veggie und Steak mit etwas Himalaya Salz Flocken. Du hättest gerne noch einen Dip dazu, dann probiere unser Chakalaka Ketchup!
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