Grissini

Name: Grissini
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 10 g frische Hefe; 250 g Mehl Typ 550; 1/2 TL feines Meersalz; 1/2 TL Zucker; 125 ml lauwarmes Wasser; grobes Meersalz; S! Rosmarin geschnitten; S! Black Onion Seeds; S! Sashimi & Seafood; 2 EL S! Olivenöl

STAY SPICED !

Portionen

Vorbereitung

60 minutes

Kochzeit

25 minutes

Küchenstil

Mediterran

Kategorie

Flammkuchen & Teig

Knusprige Grissini selber machen – ein einfaches Rezept für den perfekten Snack zum Dippen.

Zutaten

10 g frische Hefe
250 g Mehl Typ 550
1/2 TL feines Meersalz
1/2 TL Zucker
125 ml lauwarmes Wasser
grobes Meersalz
S! Rosmarin geschnitten
S! Black Onion Seeds
S! Sashimi & Seafood
2 EL S! Olivenöl

Anleitung

Hefe mit Zucker, Wasser und etwas Mehl verrühren und 15–20 Minuten gehen lassen
mit restlichen Zutaten zu einem glatten Teig kneten und 60 Minuten ruhen lassen
Teig ausrollen, in Streifen schneiden und zu Stangen rollen
nach Wunsch bestreuen und bei 200 °C etwa 14–16 Minuten backen bis sie goldbraun sind

Le spezie nella ricetta

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