Blätterteig-Stangerl

Anleitung

1. Den Backofen zu Beginn auf 220 °C vorheizen
2. Den Blätterteig aus dem Kühlschrank holen und ausrollen
3. Den Blätterteig nach Belieben in dicke Streifen schneiden
4. Die Streifen mit verquirltem Ei bestreichen und mit einer Prise Salz würzen
5. Nach Wunsch S! Amore oder S! Pil Pil zum Würzen verwenden
6. Die Streifen halbieren, also in der Mitte zusammenfalten, damit die gewürzten Flächen außen liegen
7. Die Streifen mit zwei Händen an den Enden einmal eindrehen
8. Die Stangerl auf Backpapier legen und 14–16 Minuten im Backofen goldbraun backen
9. Die Blätterteig-Stangerl in den letzten zwei Minuten genau im Blick behalten, damit sie nicht zu dunkel werden
10. Mit Dips und Saucen servieren