Fried Rice mit Wok Gewürz | Rezept
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Schneller Fried Rice mit knackigem Gemüse, Ei und Reis vom Vortag. S ! Wok Gewürz, Sojasauce und optional geröstetes Sesamöl sowie S ! Japan Style geben diesem unkomplizierten Rezept eine kräftige asiatische Würze.
Zutaten
- 250 g vorgekochter Reis (am besten vom Vortag)
- 150 g Mini-Mais
- ¼ Kraut
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Karotten
- 1 Paprika
- 150 g grüne Bohnen
- 4 Eier
- Sonnenblumenkernöl
- Optional: geröstetes Sesamöl
- Sojami Sojasauce Reisetbauer / Roland Trettl
- S ! Meersalz fein
- Optional: S ! Japan Style
- S ! Wok Gewürz
Anleitung
- Die Eier verquirlen und in einem heißen Wok mit etwas Sonnenblumenkernöl anbraten. Sobald das Ei gestockt ist, in kleine Stücke zerteilen, aus dem Wok nehmen und beiseitestellen.
- Das gesamte Gemüse in sehr kleine Stücke schneiden. Den Wok erneut stark erhitzen, etwas Öl hineingeben und das Gemüse unter regelmäßigem Schwenken kräftig anbraten.
- Den vorgekochten Reis dazugeben und alles unter ständigem Schwenken knusprig anbraten.
- Das gebratene Ei wieder hinzufügen und mit S ! Wok Gewürz, S ! Meersalz fein und etwas Sojasauce würzen. Optional mit geröstetem Sesamöl und S ! Japan Style verfeinern und sofort servieren.
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