Zucchero di pino, legnoso e dolce
- Un mix tra la dolcezza naturale con sfumature caramellate dello zucchero di dattero e un delicato aroma di cirmolo.
- Ideale per arricchire dessert, porridge, frullati e persino per marinare la carne.
- Prodotto con sansa di cirmolo austriaco.
UTILIZZO
Questo mix di spezie conferisce a dessert, porridge, frullati e molti altri piatti una deliziosa dolcezza caramellata, che si sposa perfettamente con il profumo boschivo del cembro. È ottimo anche per marinare la carne ed è ideale per la preparazione di dessert, dolci, prodotti da forno, muesli, frutta e bevande.
Harry Albel ha sempre avuto una passione per i sapori alpini. Che si tratti di gemme di abete rosso, cembro, pino mugo o altri aromi muschiati e boschivi, hanno sempre esercitato su di lui un fascino particolare. Nel suo ruolo di pasticciere e in cucina, ha sempre amato utilizzare questi aromi, ma non riusciva mai a trovare la combinazione di sapori ottimale. Era tutto troppo amaro, troppo aspro, troppo pungente, svaniva troppo in fretta o era troppo dolce. Nel 2011, Harry ha preparato il suo primo distillato di cembro da 3 litri per i suoi ospiti a casa e per sé. Questo liquore era così buono e apprezzato che ha persino ricevuto alcune "ordinazioni" dalla sua cerchia di amici. La famosa frase "Dai, Harry, fanne un po' anche per me l'anno prossimo" è stata la scintilla per il passo successivo. Anno dopo anno, ha perfezionato le sue abilità ed esteso le sue conoscenze. Quello che era iniziato come un hobby per amici e conoscenti si è infine trasformato in una vera e propria manifattura di distillato di cembro. Ispirandosi a ciò, sono nate ora con STAY SPICED ! cinque miscele di spezie uniche!
Le vinacce di cirmolo utilizzate provengono dall'azienda Harry Albel in Austria.
Il nostro zucchero di datteri è l'ingrediente segreto di questa miscela di spezie unica. È il tocco finale perfetto per ogni piatto. La sua dolcezza naturale con note caramellate seduce il palato con un delicato aroma alcolico, accompagnato dall'intenso sapore boschivo del cirmolo. Questa interazione armoniosa rende la miscela ineguagliabile.
Dettagli
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