Pine Fleur de SelZirbensalz, sale speziato legnoso
- Il perfetto tuttofare con un equilibrio ottimale tra sale e pino!
- Versatile nell'uso: perfetto per carne, pesce, verdure e persino come ingrediente speciale nei dessert.
- Prodotto con vinaccia di pino austriaca.
UTILIZZO
Questa miscela di spezie è perfetta per un'ampia gamma di piatti, dalle uova del mattino a diverse verdure e carni. Aggiunge un tocco legnoso e salato di pino cembro ai vostri piatti, arricchendone il sapore in modo unico.
Harry Albel ha sempre avuto una passione per i sapori alpini. Che si trattasse di germogli di maggio, pino cembro, pino mugo o altri aromi muschiosi e legnosi, esercitavano sempre su di lui un'attrazione speciale. Nel suo ruolo di pasticcere e in cucina, gli piaceva usare questi aromi, ma non riusciva mai a trovare la combinazione ottimale. Erano troppo amari, troppo aspri, troppo aspri, evaporavano troppo in fretta o erano troppo dolci. Nel 2011, Harry preparò la sua prima grappa al pino cembro da 3 litri per i suoi ospiti a casa e per sé. Questa grappa era così buona e popolare che ricevette persino diverse commissioni dalla sua cerchia di amici. La famosa frase "Dai, Harry, preparane un po' anche per me l'anno prossimo" fu l'innesco per la fase successiva. Anno dopo anno, perfezionò le sue abilità e ampliò le sue conoscenze. Quello che un tempo era iniziato come un hobby per amici e conoscenti si trasformò infine in una vera e propria fabbrica di grappa al pino cembro. Ispirati da questo, sono state create cinque miscele di spezie uniche con STAY SPICED!
Il pregiato Fleur de Sel proviene dalla costa dell'Algarve, mentre la vinaccia di pino cembro proviene da Harry Albel in Austria.
Il sapore unico di questa miscela di spezie rivela sottili note alcoliche, mentre il pino cembro si distingue per il suo carattere intenso, legnoso e tannico. Il delicato equilibrio tra sale e pino cembro conferisce al sapore un'elegante dolcezza e aggiunge un tocco sofisticato ai vostri piatti.
Dettagli
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